16 Nuevos tintos para conocer antes que termine el invierno

Así como la vid tiene su ciclo anual; duerme en invierno, florece en primavera, crece y entrega sus frutos en verano y se preparar para recuperarse en otoño: las bodegas también tienen sus períodos a lo largo del año. Comienzan muy entusiasmados e ilusionados con la nueva cosecha, con las expectativas puestas en la cantidad y en la calidad, de acuerdo a lo planificado. Mientras en bodega los vinos terminan su primera etapa de elaboración, se planifica el año desde lo comercial. Es por ello que alrededor de mitad de año, varias comienzan a mostrar algunos de sus nuevos vinos. Y hasta fin de año se suceden los lanzamientos y las participaciones en ferias, más allá de los diversos viajes que muchos enólogos y agrónomos realizan a otras regiones vitivinícolas del mundo para continuar capacitándose. Para así culminar el año con el foco puesto en las ventas, intentando cumplir lo presupuestado.

Gracias a este ciclo virtuoso de la industria y a ser un importante país productor, en la Argentina siempre hay novedades. Etiquetas nuevas para conocer, incluyendo las nuevas cosechas de vinos existentes en el mercado. Y este año no fue la excepción. Más allá de haber empezado raro, post elecciones y grandes cambios, y venir de una cosecha tan magra como la 2023, la industria no afloja. Si no hay plata, no se nota. No porque esto implique grandes eventos, pero si porque los lanzamientos no paran. Y esta es una clara muestra que el vino argentino está muy bien preparado para la tan esperada reactivación, ya que lo más importante es la calidad y luego la diversidad. Sin ellas no habría futuro promisorio para el agro alimento con mayor valor agregado que se produce en el país.

Entre las muchas novedades, se destacan los tintos de cosechas anteriores, aunque también algunos blancos. Esto se debe a que, en breve, con la llegada de la primavera, surgirán los rosados del año y los blancos jóvenes. Por eso, antes que termine el invierno, es una gran oportunidad para conocer esos vinos tintos que van muy bien con los guisos de olla, los platos de cuchara caseros, las carnes asadas y las pastas con estofado.

¿Qué hay de nuevo viejo?

Nunca se sabrá si Bugs Bunny tomaba vino, pero esta frase inmortalizada sirve para presentar algunas de las etiquetas nuevas que vieron la luz en lo que va del 2024.

Claro que el gran protagonista es el Malbec y de Mendoza, simplemente porque es mayoría. Y esa mayor masa crítica le permite siempre destacarse en cantidad y calidad del resto. Es cierto que cada vez hay más exponentes con carácter propio y, según los hacedores, el Malbec es una uva ideal para mostrar lugares, porque se adapta muy bien a los diferentes terruños. Esto explica que cada vez se “sienta” menos la bodega. Es que cada vez los winemakers ejercen la mínima intervención, aunque una mayor observación. Además, hoy las crianzas son mucho más sutiles. Y esto resulta en vinos más de fruta y con sus expresiones más equilibradas, siempre teniendo en cuenta las características que aportan clima y suelo en cada región.

Detrás del Malbec, al menos en novedades varietales, viene el Cabernet Franc, que con poco (menos de 2000 hectáreas) hace mucho ruido, y ya dejó de estar de moda para convertirse en otra de las variedades que muestra muy bien las regiones.

Claro que nunca hay que subestimar al rey de los tintos, el Cabernet Sauvignon, del cual en la Argentina hay más de 15.000 hectáreas plantadas. Y si bien supo ser el protagonista de los (pocos) grandes vinos nacionales del siglo pasado, quedando relegado por el auge del Malbec, ahora quiere volver con todo. Motivado, no solo por el carácter distintivo del cepaje en el país, sino también porque representa casi el 20% del vino consumidor en el mundo.

Está claro que la originalidad no es sinónimo de calidad, pero llama la atención. Y eso, a la hora de efectivizar una venta, se torna muy importante. Por eso, siguen surgiendo vinos de otras cepas. Algunas importantes y clásicas internacionales como Pinot Noir y Merlot. Incluso la autóctona Criolla. Sin embargo, la variedad de moda parece ser la Garnacha. Una variedad tradicional originaria del Mediterráneo, que está viviendo un verdadero resurgir. Y, por último, no podían faltar los blends.

Así de entretenido es el mundo del vino argentino, siempre con novedades para descubrir en cualquier momento del año.

16 Nuevos tintos para conocer antes que termine el invierno

Finca Las Moras Merlot

Finca Las Moras, San Juan ($$)

Si bien Finca Las Moras es una bodega que se destaca por ser innovadora y lanzar siempre vinos de excelente relación calidad – precio como los de la línea Alma Mora, Germán Buk, su hacedor, también está revolucionando los vinos de alta gama de la casa, especialmente los que elabora con uvas del Valle de Pedernal. Acá, está la última novedad de una de las líneas líderes en supermercados, y con una variedad que llama la atención. No por novedad, ya que el Merlot es una de las más clásicas, pero sí porque cuando muchos deciden dejarla de lado, el winemaker la elige para dar vida a este nuevo tinto. Equilibrado en todos sus componentes y bien expresivo, limpio y con la intensidad justa. Y en su fluidez se puede apreciar el carácter de la fruta y las especias, en un contexto muy amable y agradable de beber. Puntos: 88

Cadus Appellation Tunuyán Criolla Chica 2023

Cadus Wines, Vista Flores, Valle de Uco ($$$)

La constante búsqueda de Santiago Mayorga (enólogo) hizo que este varietal llegara a ser uno más dentro de la línea de bandera de la casa. Es un tinto de aspecto inconfundible por ser de color bastante poco profundo y brillante, de aromas expresivos y buen cuerpo. Trago consistente y con la frescura muy bien integrada que aporta equilibrio a su mensaje en el final de boca. Sin dudas, un gran exponente de esta uva bien propia que cada vez está dando más que hablar por su gran bebilidad. Beber entre 2024 y 2026. Puntos: 90,5

Antigal Aduentus Special Barrel Selection Cabernet Franc 2019

Antigal Winery & Estates, Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary ($$$$)

Este vino lleva el sello de la enóloga Miriam Gómez, quien luego de 17 años al frente de Antigal, dejó la bodega para llevar a cabo su propio emprendimiento. Y más allá del estilo es interesante la apuesta a la evolución durante la estiba que hay detrás de este vino. Tinto de aromas no muy expresivos, pero si classy y equilibrados. Y en su paladar franco, gracias a sus texturas mordientes finas, se aprecia el carácter varietal, con leves dejos herbales y lácticos de crianza. Hay potencia que necesita ser domada con el paso del tiempo en botella. Beber entre 2025 y 2028. Puntos: 90,5

Diluvio Blend de Finca Malbec-Petit Verdot 2020

Piccolo Banfi, Mendoza, Luján de Cuyo, Agrelo ($$$$)

Desde que llegó a la bodega en 2023, el enólogo Matías Ibáñez, no deja de “probar’ nuevas alternativas, con el gran objetivo de entender bien el potencial de cada varietal. Y es en esa búsqueda que surgen “mezclas’ que le llaman la atención. Como este blend de dos de las variedades emblemáticas de la bodega, el Malbec y el Petit Verdot. De aromas amables y bien apoyados en la fruta, con buen volumen y los dejos herbales típicos del Petit Verdot. Hay más texturas, de trago mordiente fino que permite una mayor fluidez. Final fresco y persistente. Beber entre 2024 y 2027. Puntos: 91

Milamore 2021

Bodega Renacer, Mendoza ($$$$)

Empleando la técnica ancestral de “appasimento”, en la que una vez cosechados los racimos son expuestos a vientos secos a temperatura ambiente, hasta perder alrededor de un tercio de su peso. Así se logra un vino con carácter propio, blend de Malbec y Cabernet Sauvignon, con toques de Bonarda y Cabernet Franc, provenientes de distintas zonas. De aromas intensos a frutas negras y pasas, llena la boca con gracia y con sus texturas granulosos. El final de boca es bien fresco gracias a su acidez marcada que también le aporta persistencia. Beber entre 2024 y 2027. Puntos: 91

Benegas Estate Single Vineyard Finca Libertad Cab-Cab 2021

Bodega Benegas, Maipú, Cruz de Piedra ($$$$)

Este vino nace en un viñedo más que centenario y responde a una de las combinaciones preferidas de Federico Benegas Lynch, admirador de los tintos de Burdeos. De buena fluidez, gana el Cabernet Franc en sus expresiones, de frescura, mordiente que resalta su fluidez. Paladar franco y amplio, con una agradable persistencia herbal, y la complejidad que empieza a despertarse. Beber entre 2024 y 2029. Puntos: 91,5

Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Pinot Noir 2022

Escorihuela Gascón, Mendoza, Valle de Uco, El Cepillo ($$$$)

SI bien es una cepa desafiante, el joven Matías Ciciani Soler ha logrado dominarla, sobre todo cuando proviene de esa finca que tanto admira y disfruta trabajar. En esta cosecha, este Pinot Noir se siente muy austero en su fruta, mientras que sus texturas son de grano más abierto (hay 5% de escobajo), y gracias a ello al final aparece la fruta. Es fruta típica con muy buena tensión, trago limpio y fresco. La madera está muy bien integrada. Se nota que proviene de un lugar frío y que tiene buen potencial de guarda. Beber entre 2024 y 2027. Puntos: 92

Luigi Bosca Apuntes Grenache 2023

Bodega Luigi Bosca, Valle de Uco, Mendoza ($$$$)

Pablo Cúneo continúa sorprendiendo con los nuevos vinos de esta gran bodega argentina, que deben respetar el legado sin dejar de evolucionar. Porque así son los clásicos, vinos que nunca pasan de moda. No obstante, en la línea Apuntes se permite ser más innovador, porque no son vinos de grandes volúmenes sino de pequeñas partidas, pensadas para los consumidores más entusiastas de la casa y pocos restaurantes. Acá hay un tinto expresivo, de aromas frutados complejos, porque hay frutas negras con algo de frutas pasas y especias, todo resaltado por una muy buena acidez. De trago consistente, con texturas incipientes que acompañar cada trago y aportan vivacidad. Voluptuoso y fluido, de paladar franco con dejos leves ahumados sobre el final. Es ideal para servir en la mesa porque se puede acomodar a un sin fin de opciones. Beber entre 2024 y 2028. Puntos: 92

Terrazas de los Andes Grand Cabernet Sauvignon 2021

Terrazas de los Andes, Mendoza ($$$$)

Entre Lucas Lowi y José Ponce (enólogo) la bodega está haciendo mucho ruido, no solo por el cambio de packaging; moderno y global; sino por una mayor definición en cada uno de sus vinos. En los Grand, la idea es elegir los mejores componentes de Mendoza y elaborar el mejor vino posible cada año, respetando un estilo. Y eso se ve muy bien reflejado en este joven Cabernet Sauvignon, bien apoyado en las frutas rojas y negras con toques especiados. Su consistente fluidez domina el paso por boca, y todos los matices son resaltados por la frescura. Las texturas finas aportan persistencia. Beber entre 2025 y 2028. Puntos: 92

Viña Jardín de María Cabernet Sauvignon 2021

Viña Jardín de María 1910, Las Compuertas, Luján de Cuyo ($$$$)

Con cada cosecha, Gustavo Barbier y familia le van encontrando la mejor manera de expresar ese viñedo único que poseen. Las “Cepas Madres” de Viña Jardín de María tienen más de 110 años de vida, y sus raíces alcanzan los 2,35 metros de profundidad. Como en toda finca tradicional, el riego se hace por surcos. Para cuidar su “jardín de viñas”, realizan varias tareas durante todo el año para mejorar las plantas y el suelo, y especialmente cuidar a sus antiguas cepas. Esto explica los aromas distinguidos y más dirigidos de este vino, con algo de notas de madera nueva y taninos algo granulosos que hablan de su juventud. Su buena frescura resalta el agarre en su paso por boca. Se lo puede esperar a que se afinen los taninos o bien disfrutarlo acompañando platos consistentes. Beber entre 2024 y 2030. Puntos: 92

El Esteco Partidas Limitadas Garnacha 2023

Bodega El Esteco, Salta, Cafayate ($$$$)

Alejandro Pepa está por cumplir 25 años al frente de esta gran bodega del NOA. Esto le ha permitido ser uno de los grandes protagonistas del desarrollo y evolución de los vinos, no solo de la región, sino del país, ya que sus etiquetas se exportan a más de 70 países. Y si bien disfruta del crecimiento que ayudó a cimentar, estas “partidas limitadas” lo volvieron a acercar al vino. Hace algunos años, en busca de crear algo novedoso junto al ingeniero agrónomo, encontró unas terrazas sobre suelos de granito. Limpiaron el terreno con la intención de hacer algo disruptivo. Así nació este vino de aromas austeros y equilibrados a frutas rojas, con texturas secas pero finas. Paladar franco, no muy profundo. Fresco, de buen volumen y con cierta potencia en el final. Beber entre 2024 y 2027. Puntos: 92,5

Anaia Grand Assemblage Cabernet Sauvignon 2022

Anaia Wines, Agrelo, Luján de Cuyo ($$$$)

El enólogo Gonzalo Serrano Alou llegó a Agrelo para quedarse y hacer historia. Y está convencido que el Cabernet Sauvignon es uno de los varietales que mejor se da, por el clima y la composición de los suelos. Para lograr este vino, elabora distintos componentes, siempre con uvas propias de la finca que rodean a la moderna bodega. De aromas de buena tipicidad, tanto de la variedad como del lugar, con dejos vegetales y notas a frutas negras. También comienzan a aparecer ciertas notas complejas de la crianza. Su paladar es franco, fresco y con buen potencial. Hay un carácter austero y unos taninos firmes que le aseguran un gran potencial. Beber entre 2024 y 2029.

Puntos: 93,5

La Celia Terroir La Consulta Cabernet Franc 2018

La Celia, Mendoza, Valle de Uco, La Consulta ($$$$$)

El incansable trabajo de la enóloga Andrea Ferreyra y su equipo ha empezado a dar muy buenos frutos en los últimos años. Eso hizo posible que se lanzara al mercado esta línea top con los tres varietales que mejor se dan en la zona. Y uno de ellos es el Cabernet Franc, del cual fueron pioneros. Este vino está elaborado con uvas del Polígono 5, aquí la hacedora demuestra su experiencia con el varietal. De aromas frescos y fluidos, con dejos herbales y taninos incipientes. Trago no muy profundo, pero sí vibrante y con más potencial. Beber entre 2024 y 2028. Puntos: 92,5

Ruca Malen Capítulo 3 Malbec de Ánforas 2022

Ruca Malen, Gualtallary, Valle de Uco ($$$$)

Por capacidad y juventud, la joven hacedora detrás de estos vinos está causando una verdadera revolución, que poco a poco trasciende a la bodega. Es que Agustina Hanna, más allá de su energía y capacidad, se la juega por lo que cree mejor para cada etiqueta. Como en este Malbec, en el que no solo elige personalmente el origen de las uvas, sino que además vinifica los componentes por separado y en distintos tipos de ánforas. Sus aromas de frutas negras son inconfundibles, bien de Gualta. En boca ostenta una gran fluidez con consistencia. Y sus texturas incipientes resaltan su paladar franco. Con la frescura integrada y un final hierbas secas muy particular. Beber entre 2024 y 2028. Puntos: 93,5

Flechas Gran Corte 2021

Bodega Flechas de los Andes, Campo de los Andes, Valle de Uco ($$$$$)

Desde que nació este vino fue pensado para que algunas otras variedades acompañen al Malbec, ya que es el símbolo de Argentina. Así fueron pasando los años, y el Cabernet Franc le ha demostrado a Pablo Richardi (enólogo) que es el aliado perfecto para lograr no solo el estilo buscado sino un reflejo del lugar. De aromas classy, en los que la fruta madura y las especias se combinan muy bien con las notas de crianza. Voluptuoso y con la fuerza del terruño, sus texturas firmes le aseguran un gran porvenir. Beber entre 2024 y 2031. Puntos: 93,5

Enzo Bianchi Gran Malbec 2021

Bodegas Bianchi, Los Chacayes, Valle de Uco ($$$$$)

Ya no sorprende el trabajo de Silvio Alberto en esta bodega casi centenaria y de familia tradicional sanrafaelina. Es que, a los grandes vinos del oasis sur, le sumó vinos más modernos y actuales, provenientes de Los Chacayes, una región que el winemaker admira y conoce muy bien. Y como su nombre lo indica, acá hay un gran Malbec, de paso mordiente que resalta sus notas de frutas negras y muy buena frescura. Hay hierbas y una fuerza elegante que habla del lugar. También tiene el clasicismo de un señor vino, ponderado por sus taninos finos. Y un final equilibrado. Beber entre 2024 y 2031. Puntos: 94