Finca Canal Uco 2013

Finca Canal Uco 2013

Zuccradi, Paraje Altamira, Valle de Uco

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Es impresionante como de una misma finca, la misma variedad y elaborada de la misma manera, adquiere dos personalidades tan diferentes. El secreto no está en la bodega ni en el clima, sino en el suelo. Es lo que sucede con este Mabec puro que se elabora con las mismas intensiones que su hermano-vecino Piedra Infinita. Ya en su cosecha debut (2012) demostró ser más fino y delicado en todo sentido. El 2013 ostenta un buen volumen y llena la boca con elegancia y ese peso etéreo que no pesa. De paso amable y franco, con un carácter de fruta negra y esos tonos herbales propios. Es redondo, con taninos sigilosos que agarran suavemente, y con algo de madurez en su final persistente. Sigue siendo el más delicado de los Finca, pero con más presencia en boca y hablando más del lugar que de la variedad. Beber entre 2016 y 2020.