La Pescadorita, el restaurante exclusivo de cocina de mar ubicado en Palermo, renueva su carta para esta temporada de primavera – verano, en donde su chef Leandro Leyell, incorpora ingredientes de estación frescos y de primera calidad, nuevas técnicas y presentaciones modernas, que se combinan con su pasión por los pescados y mariscos, y ofrecer así una carta variada, que invita a recorrer distintos sabores realizados con estos nobles ingredientes.
Recorriendo la nueva carta, la primera propuesta de Leyell para dejarse tentar son los Tiraditos, presentados en 5 deliciosas variedades: Salmón rosado, con salsa estilo Nikkei y Maracuyá, Pescado blanco, con salsa de ají amarillo, salsa de mariscos y frutas de estación; Langostinos, con salsa de lima, oliva y palta; Pulpo, con salsa oscura de sésamo tostado al oliva y un Mixto de Salmón Rosado, Pescado Blanco, Gambas y Pulpo, en una presentación ideal para compartir. Otra de las nuevas recomendaciones son los Ceviches, entre los que se destacan el de Pescado blanco: Pesca fresca del día, leche de tigre clásica y canchas o el Mixto, Pesca fresca del día, langostinos y canchas.
Entre sus platos principales, siguen presentes sus platos tradicionales para compartir como el Pulpo español a la gallega, Parrillada de pescados y mariscos o una Parrillada de langostinos. Además de contar siempre con una opción especial de la Pesca del día, un Salmón Crocante con cítricos, con salsa tártara y vegetales grillados o Abadejo Tanito con salsa putanesca y crostón de papa y espinaca.
Para finalizar, nada mejor que un Postre refrescante como Cheese cake de Lima y frutos rojos o un delicioso Domo de chocolate y sal Maldon. Y para maridar estos deliciosos sabores, La Pescadorita cuenta con una carta de vinos diseñada especialmente para acompañar la frescura de sus platos y cuenta además con algunas opciones de tragos armados en el momento para disfrutar una agradable combinación de sabores.
Creatividad, frescura y un excelente ambiente de mar son excusas ideales para acercarse a La Pescadorita y disfrutar del buen sabor de los pescados y mariscos y vivir una experiencia gastronómica completa.

+ info en  http://lapescadorita.com/

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