Fruto de la tierra de sus viñedos implantados en 1932, Bodega Alfredo Roca presenta la nueva añada de su espumante Roca. Bajo el concepto de lograr un producto que combine dulzura, delicadeza y gran calidad, este espumante está elaborado con una única fermentación de uvas Chenin Blanc en tanques cerrados. Esta fermentación se interrumpe con frío al alcanzar los 7,5° de alcohol obteniendo como resultado un espumante con unos 77g/l de azúcar residual, azúcar propia de las uvas. Su tiempo de estadía sobre lías fue de 3 meses.

Por su método de elaboración, conserva mucho de los aromas de fermentación, sumados a la delicadeza del varietal. Posee un dulce muy bien balanceado con su acidez, haciéndolo sutil, fresco y agradable de beber.

Se caracteriza por su versatilidad a la hora de beberlo. Ideal para acompañar una tarde de verano, beberlo con amigos como aperitivo, como acompañamiento para platos dulces o como protagonista de tus brindis.

De color amarillo pálido, posee burbujas finas y persistentes. Su aroma evoca dejos de durazno, cítricos y flores blancas que se mezclan con finas notas de miel que le aportan sofisticación. En boca se destaca un sabor dulce, delicado, refrescante y de buen volumen. Un espumante de gran calidad y expresión, ideal para aquellos paladares que huyen de vinos con cuerpo o acidez intensa.

Un espumante que por su estilo elegante y expresivo, obtuvo una gran aceptación por parte del público en cosechas anteriores, incluso de aquellos que no son fanáticos de los vinos dulces.

Precio : $200

+ info en www.rocawines.com