El Esteco Blanc de Blancs 2017 Fabricio Portelli 25/01/2018 Vinos, Vinos degustados 2888 El Esteco Blanc de Blancs 2017 Bodega El Esteco, Altos Valles Calchaquíes $ – $$ – $$$ – $$$$ (Dic2017 $400 aprox) La intención de Alejandro Pepa fue lograr un vino blanco diferente y complejo que muestre el potencial de los valles. Así eligió dos variedades plantadas en 2015 como Marsanne y Roussanne, y las combinó con algo de Viognier, Chardonnay y Torrontés. Todo fermentó en tanques con levaduras seleccionadas y permaneció siete meses en contacto sobre borras. Y si bien le falta más botella despliega una tipicidad de zona muy elocuente. De aspecto cristalino, algo pajizo, con aromas expresivos, buen volumen y una frescura que resalta sus texturas. Un vino con gracia y muy completo. Beber entre 2017 y 2020. El Esteco Blanc de Blancs 201790PuntosPuntuación de los lectores: (1 Voto)9.0
