Doña Paula Estate Riesling 2015

Doña Paula Estate Riesling 2015

Doña Paula, Gualtallary, Valle de Uco

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Oct2018 $349)

Si bien ya está el 2017 en el mercado, a Marcos Fernández (enólogo de la casa) le gusta disfrutarlo con un par de años porque es un cepaje que gana en botella. De aromas inconfundibles con esas notas de combustión típicas del varietal y que también hablan e madurez. De paladar fresco y apoyado en el carácter frutal con un toque vegetal. De buena densidad, paso graso y final consistente. Por su estructura y personalidad es ideal para servirlo con quesos, antes del postre. El 2013 fue el primero, con 4000 botellas; hoy se hacen 20.000 al año. Beber entre 2018 y 2019.