Nuevos vinos para confiar

Bodega SEPTIMA lanza al mercado una nueva edición de su línea más disruptiva: CONFIADO. Producto del espíritu innovador de la bodega, esta nueva serie de CONFIADO presenta ejemplares más singulares, más complejos y con mayor potencial de guarda: Malbec ¡Cubano!, Confiado Ancellotta – Tannat Negre! y Confiado Malbec Ancestral.

Fruto de la experimentación e investigación tanto en viñedos como en bodega a través de diferentes formas de vinificación y blends no tradicionales, la línea CONFIADO introduce vinos que no siguen las tendencias, ofreciendo a los consumidores modernos, conocedores y a los amantes de lo nuevo, la apuesta más singularidad de la bodega.

“La continuidad en la innovación es ley en la bodega. Solo que ahora nos atrevemos a mostrar nuestros intentos. Vinos únicos pensados bajo uno de los conceptos rectores de CONFIADO: la singularidad, vinos únicos, que no se repetirán año tras año. Cuenta Leticia Arena, Gerente de Marketing de Séptima.

CONFIADO Serie 2 continúa con la línea estética de la serie anterior, ilustrando protagonistas atravesando sus desafíos con plena confianza y seguridad. Diferentes situaciones que se afrontan confiando en uno mismo. Así como estos protagonistas, este segundo paso que da bodega SEPTIMA con Confiado implica continuar apostando a la innovación.

Desde diferentes aspectos, como el suelo de donde proviene la uva, las variedades y posibles combinaciones, las técnicas de vinificación, los tiempos de elaboración, todos y cada uno de ellos son disparadores para crear y soñar vinos disruptivos.

Con mucha personalidad e irrepetibles así son los ejemplares de la Serie 2 de CONFIADO. Intensos, con carácter y estilo propio, para sorprenderse hoy e incluso algunos de ellos para esperar y deleitarse con el paso del tiempo.

Confiado ¡Negre! Ancellotta – Tannat 2017

Dos uvas potentes que dan un vino expresivo. Es un corte de Ancellotta (60%) de Maipú, con Tannat (40%) de Agrelo, dos cepas que aportan mucho color, de ahí su nombre, ¡Negre!. Una combinación poco común de dos variedades con carácter, de distinta procedencia y diferente conducción de plantas: parral y espaldero, que dan una expresión suelta y nada pesada. Fresco, frutado y sumamente sabroso en el paladar. Sus taninos firmes pero finos, le auguran una larga guarda. $ 610

Malbec ¡Cubano! 2017

Malbec que aggiorna a la tradición. Con la impronta de las cubas de roble nuevas, que permiten albergar una mayor capacidad de vino que las barricas y posibilitan una temperatura de fermentación más estable que los tanques de acero inoxidable, brindando un aporte de la madera más delicado y así taninos sutiles y amables. La oxidación producida en las cubas favorece una estructuración lenta y regular, y el vino conserva mejor el bouquet del añejamiento.

¿Cómo es el Malbec Cubano? Este Malbec se caracteriza por su intensidad de color, expresión suelta, estructura tánica y una gran tipicidad varietal. Aromas elegantes, frescos, frutales y algo vegetales (jarilla), con notas típicas de la madera como el tabaco, el café y la vainilla. Su entrada en boca es redonda y de buena estructura. Un vino que puede ganar complejidad en el tiempo. $610

CONFIADO – Malbec Ancestral 2017

Una práctica ancestral en pleno Siglo XXI. Criado en barricas de roble con piedras del Río Tunuyán, antigua práctica utilizada para conservar la barrica llena, es un Malbec de Altamira, de Valle de Uco. Tiene notas algo calcáreas y especiadas, con fruta negra y ciertos toques salinos. En boca es amable, mineral y al mismo tiempo con carácter. $610