En vísperas de las fiestas

Bodega Terrasur presenta su nueva partida de Therapy Extra Brut 2011, un espumante elaborado mediante el método champenoise, que durante estos años ha logrado ganar complejidad y aromas gracias a este método tradicional de elaboración y a la conservación en la cava subterránea de la bodega. Este elegante espumante, se logró con la combinación de cepas Chardonnay y Malbec de la cosecha 2011 de Terrasur. Durante tres años, se conservó en la cava subterránea de la bodega y permaneció en contacto con sus borras fermentando de forma individual en cada botella, cerradas con tapa corona. Bajo estas cuidadas condiciones de guarda y con el paso del tiempo, Terrasur obtuvo un vino espumoso más complejo, de aromas frutados cítricos, durazno con notas de pan tostado y frutas secas. De sabor fresco y redondo, un sparkling que demuestra un balance perfecto entre estructura y delicado sabor.

Luego del degüelle de cada botella– proceso por el cual se separa el vino de los sedimentos de la elaboración– y de las colocaciones del tapón y bozal, esta nueva partida de Therapy Extra Brut 2011 ya está listo para ofrecer al consumidor, a quien se le promete una experiencia única y diferente en cada botella.