Per Se La Craie 2016

Per Se La Craie 2016

Per Se, Gualtallary, Valle de Uco

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Sin dudas, desde que surgió este pequeño emprendimiento by la dupla Bonomi-Del Popopo con su cosecha debut 2012, sus vinos llegaron a lo más alto del podio nacional. La mala noticia es que se elaboran muy pocas botellas. En 2016 hay menos de 500 de este Malbec cofermentado con Cabernet Franc (25%) que busca (y logra) reflejar un lugar. Sus aromas son vivaces, a frutos negros de baya y hierbas silvestres. Paladar fresco y casi tenso, de buen volumen, franco y profundo. Tan equilibrado como expresivo es su paso por boca, y sus taninos finos empiezan a hablar de elegancia. Beber entre 2020 y 2025.