Rosell Boher Grande Cuvée Millésimée 2016

Rosell Boher Grande Cuvée Millésimée 2016

Rosell Boher, Valle de Uco

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Mar2020 $1900)

Cuando la primera cosecha (1999) de este vino vio la luz en 2001 Alejandro “Pepe” Martínez ya sabía que el desafío de competir con los Champagne era difícil, pero no imposible. Y hoy, con la 2016 al llegar, puede brindar tranquilo. Si bien el blend de Pinot Noir (85%) con un toque de Chardonnay (15%), y más de 40 meses sobre sus lías, no varía mucho en concepción, este año se muestra mucho más refrescante (con una azidez de 7,9 gr/l y un pH de 3,2). Eso lo hace más tenso, y resalta su buena expresión de frutas rojas chicas. Por ahora sus texturas son vibrantes y equilibradas, con cierta profundidad y una complejidad que ya empieza a asomar, más allá de su reconocido final amable. Beber entre 2020 y 2026.