Alta cata Info de Prensa 02/08/2020 Agenda, Gastronomía 589 Tie meetings presenta “Alta Cata”, una serie de experiencias en el ámbito del hogar con especialistas e invitados de lujo. Una forma de vivir sensaciones reparadoras en este nuevo modo de vida, a través de placeres únicos, donde conocer y probar un vino, un queso, un café o una cena gourmet sea mucho más que una degustación. Quien viva esta experiencia recibirá en su casa una canasta con productos que le permitirá disfrutar en tiempo real de un encuentro con reconocidos sommeliers y chef a través de un encuentro virtual. Viernes 7/08 – 19:30 hs.: “Cocinando con el chef”, con Martín Molteni Experiencia “Cocinando con el chef” Menú 3 pasos + 1 vino + gift + vocucher de descuento para 2 personas Valor:$ 8000 La experiencia incluye Menú 3 pasos para 2 personas 1 vino Austin Bailey ( Malbec, Cabernet o Blend) Productos de Almacen 1249 Voucher de descuento El menú ENTRADA Pulpeta de mozzarella de búfala, vinagreta de miel de caña, croutons, tomates cherry horneados, pickles diversos, brotes frescos, rucula selvática, toque de Mackays Chutney manzana e higos. Un plato simple, elegante, que lleva apenas unos toques de trabajo, para un resultado súper atractivo PLATO PRINCIPAL Bife de novillo argentino, humita, chimichurri, papines, ocas, ollucos, arrope. La intensidad de las carnes argentinas, con una dulce caricia que le dan los vegetales y especies locales, en una armonía de gustos muy criollos POSTRE Espuma de limón, maracuyá, piña marinada, mango, flores y hierbas Lo exótico del noreste, la naturaleza de la huerta, componiendo un final dulce, ácido, con notas frutales y florales para despertar el paladar PROGRAMA 19.00 bienvenida 19.15 repasamos platos, productos, utensilios 19.30 pasamos a las hornallas 20.00 emplatamos 20.15 despedida y fin
