Salentein Los Jabalíes Single Vineyard Pinot Noir 2016

Salentein Los Jabalíes Single Vineyard Pinot Noir 2016

Bodegas Salentein, IG San Pablo, Valle de Uco

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Ago2020 $1600)

De aromas casi vegetales (chauchas verdes secas), especias y tierra mojada. En boca hay agarre y cierta calidez de frutos negros y especias, de paladar franco y compacto en su mensaje, no por la madera sino por sus expresiones. Hay texturas finas de Pinot Noir bien logradas, con aportes de la crianza (10 meses en barricas de roble francés (10% Nuevo 90% 2do y 3er uso), y notas de madurez en su final, más vegetal que frutal. Beber entre 2020 y 2023.