Nuevo Menú de Siete Momentos Info de Prensa 01/02/2021 Bodegas, Gastronomía, Tips 579 Rosel Boher Lodge presenta su nuevo Menú de Siete Momentos maridado íntegramente con espumantes de la bodega El último ganador argentino del Premio al Mejor restaurante de bodega del Mundo, está presentando su renovada propuesta de Menú Maridaje de Siete Momentos, acompañado exclusivamente de los espumantes más prestigiosos del país. Sustentado tanto en productos locales como de estación y procurando respetar al máximo el precepto de Kilómetro Cero (en este caso aplicado a toda la provincia de Mendoza), esta nueva carta fue elaborada de manera grupal por todo el equipo de cocina ganador del Premio 2020. Momento I Rosell Boher Encarnación ALGARROBA + ALMENDRAS + PHYSALIS (Huerta) Momento II Casa Boher Extra Brut ZUCCHINI + MELON (Lavalle) + PAICO (Huerta) Momento III Rosell Boher Rosé TRUCHA (Los Arboles, Tunuyán) + TOMATES ORGÁNICOS (Huerta) Momento IV Rosell Boher Grande Cuvée CHIVO (Malargüe) + AJO NEGRO Momento V Rosell Boher Grande Cuvée CORDERO (El Chilcal, Lavalle) + CIRUELAS (Alto Agrelo, Luján de Cuyo) Momento VI SANDIA + OLIVA (Olivares del Lodge) + ALBAHACA Momento VII Rosell Boher Brut DURAZNOS + QUESO DE CABRA (Las Catitas, Santa Rosa) + NUECES Cada plato está pensado especialmente para maridar con los espumantes de la bodega, a partir de la utilización de productos que se encuentran en su mejor momento y mayor expresión, así como la utilización de nuestra propia huerta orgánica. Tiene un costo de $4000 por persona e incluye servicio de agua y cafetería. Siempre, por supuesto y atentos a las medidas sanitarias, con reserva previa a: +549.261.339.9989 o reservas@rosellboherlodge.com. Tanto para alojamiento como para nuestro restaurante, las reservas están a pleno, con lo cual sugerimos hacerlas con el suficiente tiempo de anticipación. Nuestro Staff está equipado, capacitado y certificado según las recomendaciones de las autoridades sanitarias. Los elementos de protección personal y la indumentaria son renovados a diario. Las materias primas son sanitizadas al ingresar al Lodge. Hemos obtenido el sello de garantía Safe Travel.
