La bodega Escorihuela Gascón acompaña a los enamorados en su día de la mano de diferentes propuestas gastronómicas para disfrutar de un festejo especial.
Es así como, en primer lugar, la bodega llevará a cabo una acción en diferentes restaurantes de Capital y Gran Buenos Aires, a través de la cual se obsequiará el brindis con Escorihuela Gascón Extra Brut, consumiendo un vino de la marca durante la cena.
Pan y Teatro; Cantina Rondinella; Pablos Restó & Pastelería; Café de La Plaza; Tiempo de Sabores; Prosciutto Ristorante Lanús; San Vicente Central; Burzako; PIU Ristorante y Catering; Taste & Meet; Be Market; Cappotte Ristorante; Robles de Florinda; El Mercader – Cocina Del Mundo; Villegas Restó; Iñaki Restaurante; Cucina Paradiso; Club de Pescadores Buenos Aires; Cabernet; Cosqo; Restaurante Los Belatti; Cardon Nuestra Cocina y Café Cabildo de Buenos Aires, son los restaurantes que participan de esta acción.
Mapa de restaurantes:
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1aFW672_JfPSDfYeCX0n8-uaX9kCV_tpp&usp=sharing
A su vez, hay una segunda propuesta por parte de la bodega para esta fecha; se trata de una selección de los mejores vinos de Escorihuela Gascón para los menús especiales de cuatro reconocidos restaurantes: ROUX, CRIZIA, CRYSTAL BAR y JUNE.
MENÚ ROUX (del 8 al 14 de febrero)
Reservas: al wa.me/5491166735154 o al 48056794
Entradas (a elección)
*Tartare de atún rojo aleta amarilla del Ecuador con pimentón de Cachi (Pcia. de Salta), alcaparras y
alcaparrones de “La Chacrita” (Prov. de Córdoba), salsa teriyaki y caviar de trucha salmonada patagónica
*Tuil crocante de berenjenas y queso brie mercedino, con jamón de Parma (12 m. de estacionamiento)
con peras asadas del alto valle de Río Negro
*Pimientos de piquillo asados a la leña de sarmientos, rellenos de bacalao noruego y papas Asterix de
Balcarce (Pcia. de Buenos Aires)
*Ensalada de endivias de Ranchos (Pcia. de Buenos Aires), con lascas de arenque dinamarqués , crema ácida, eneldo y
alcaparras de “La Chacrita”- Altagracia (Prov. de Córdoba)
Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc
Principales (a elección)
*Risotto de setas silvestres trufado con su jugo de asado
*Cochinillo de Ranchos (Prov. de Buenos Aires) al nuevo
estilo de Segovia con chimichurri y purè de boniato
*Codorniz de Capilla del Señor (Prov. de Buenos Aires)
rellena con puré de zanahoria al tomillo citronado, papas Bandoneón y aros de cebollas
*Lomo de pesca con puré de coliflor, ñoquis de espinaca
y chipirones malvinenses con tuile crocante de calamar
Escorihuela Gascón Organic Vineyard Malbec
Postres (a elección)
*Higos asados jujeños con piedra de frutos secos y tierra de cacao helado de café y sambayón de Solería de torrontés
*Pavlova con mousse de maracuyá y sorbete de corintos
*Cremoso de dulce de leche casero con tuile de miel de San Marcos (Prov. de Còrdoba)
*Nube de chocolate con frutillas orgánicas templadas al sirop de pimienta rosa de La Cumbre (Prov. de Córdoba), trufas y tierra de cacao
Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Rosé
MENÚ CRIZIA (12, 13 y 14 febrero)
Reservas: www.crizia.com.ar
PURO MAR
*Ostras crudas – Sauco y peras
*Ostras gratinadas – Espinacas & sbrinz
*Langostinos de chubut – Pepinos, limón en conserva
*Chernia – Papas batidas, frutos secos
*Chocolate blanco
* Peras & cremoso
Selección del sommelier
*Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Extra Brut Rosé
*Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc
*Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay
*Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec Orgánico
*Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Late Harvest
*Aguas & Nespresso
MENÚ JUNE (12, 13 y 14 de febrero)
Delivery y take away: 115 2325 3576
Con PREMIUM BOX , un Escorihuela Gascón Extra Brut Rosé de obsequio.
PREMIUM BOX
6 pletzalej
6 knishes de papa
Gravlax de trucha
Queso con cebollitas
Arenque marinado
Pescado al horno con jrein
Pepinos agridulces
Pastrón casero al horno
Mostaza a la antigua
Strudel de manzana
MENÚ CRYSTAL BAR (13 y 14 de febrero)
Reservas: 11-2418-9628
Para dos personas:
1 Tabla de sushi
1 botella de Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc
o
1 Tabla de quesos y fiambres
1 botella de vino Escorihuela Gascón Organic Vineyard
Presentadas estas propuestas, ¡imposible no festejar!
Para mayor información sobre las líneas de vinos Escorihuela Gascón visite escorihuelagascon.com.ar
Instagram: @escorihuelag – Vimeo: @escorihuelag