En el top ten de los mejores restaurantes del año Info de Prensa 16/05/2021 Gastronomía, Tips 516 Fayer Madrid fue elegido por la prestigiosa revista Condé Nast Traveller en su Hot List 2021 como uno de los mejores restaurantes del mundo. Fayer, el restaurante de cocina argentina e israelí contemporánea con sede en Buenos Aires y en Madrid, fue elegido por Condé Nast Traveller cómo uno de los mejores 10 restaurantes del mundo que abrieron sus puertas durante el último año. Anteriormente, Fayer Madrid fue elegido por los mismos como uno de los 21 mejores lugares de Madrid y en esta instancia se suman a este distinguido y global Hot List 21. En 2020, sus dueños Martín Loeb y Alejandro Pitashny decidieron expandir sus fronteras gastronómicas y llevar su propuesta a Madrid, España. Ambas cocinas están lideradas por el chef Mariano Muñoz, un gran especialista de las recetas israelíes tradicionales y un amante, como buen argentino, de la parrilla. El resultado de esta fusión es una propuesta diferente, fresca, exótica y muy mediterránea a la que se suman los inconfundibles cortes de carne argentina. Fayer Madrid está ubicado en la céntrica calle Orfila y con un interiorismo sofisticado y contemporáneo, el espacio muestra la unión de dos culturas estrechamente relacionadas: la argentina y la israelí. El cuidado por cada uno de los detalles se transmite tanto en sus platos como en el espacio. Todo esto hace de Fayer el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia diferente, de una comida de trabajo, una cena en pareja o una reunión de amigos en un entorno alegre y relajado. ACERCA DE FAYER Fayer es uno de los primeros restaurantes en fusionar la parrilla argentina con la comida israelí. Tiene sede en Buenos Aires y Madrid. Dos culturas históricamente muy unidas se encuentran en una carta diferente, fresca y exótica.
