Comilona porteña al mundo Info de Prensa 07/05/2015 Gastronomía, Restós 1609 Nespresso, pionera mundial y líder del mercado de café premium porcionado, presentó Comilona, el festival nómade de comida y vino que busca promover la cocina porteña en el mundo. Fundado por Diego Jacquet, Martin Baquero, Soledad Nardelli, Gonzalo Aramburu, Diego Cardoso, Pablo del Río, Sebastián Mazzola, Valeria Digiacomo y Víctor Trochi, Comilona se realizará una vez al año en distintos lugares del mundo, en los que estos chefs, a través de sus enfoques tradicionales y a la vez modernos, darán a conocer la historia, la cultura y la cocina de Buenos Aires. Uno de los pilares de Comilona es construir una comunidad de cocineros, productores y escritores con el insaciable apetito por el conocimiento y el deseo de descubrir, aprender y mejorar. La semana inaugural del festival se realizará del 11 al 15 de mayo en Londres en los tres restaurantes de Malevo Group -Zoilo, Casa Malevo y Abasto- y allí se presentarán cenas, charlas y clases magistrales sobre la cocina y tradiciones porteñas. El apoyo de Nespresso a Comilona forma parte de la constante búsqueda de innovación de la marca. En esta oportunidad, colaborando a impulsar el principal objetivo del programa: trasladar los secretos culinarios de Buenos Aires al mundo entero y, a su vez, ofrecer nuevas experiencias gastronómicas. Los menús degustación creados para Comilona serán diferentes en cada oportunidad, buscando de esta manera combinar platos tradicionales con tendencias actuales y futuras de la cocina local. Serán veladas para recordar el mejor sabor argentino, acompañado por la Experiencia del Café Perfecto.
