Cara Sur Criolla 2014

Cara Sur Criolla 2014

Bodega Cara Sur, Barreal, Valle de Calingasta, San Juan

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Si bien es una de las uvas más plantadas en nuestro país, este es el único vino que se animó a ostentar con orgullo varietal, su nombre en la etiqueta. Una apuesta jugada de un grupo de jóvenes jugados, comandados por Francisco (Pancho) Bugallo y Sebastián Zuccardi. Dicen que el lugar es de ensueño, y que está detenido en el tiempo, como los parrales de 80 años de donde provienen la uvas para este Cara Sur.  De agradables aromas, vibrantes y frescos. Bien fluido en boca y tenso; a la vez corto y simple. Pero es esa vivacidad, textura incipiente y refrescante final, su sello distintivo. Para probar y tener a mano para cuando se quiera impactar, pero también tomar. Porque su precio exige en función a la originalidad de la propuesta y también a lo limitado de la partida.