El restaurante palermitano Cabernet presenta su menú para disfrutar en estas fiestas, una propuesta imperdible para celebrar la Nochebuena y recibir el Año Nuevo.

Restaurante Cabernet, que está a punto de cumplir 20 años y que fue el primer referente gourmet del barrio de Palermo Viejo que poco a poco se fue convirtiendo en el que hoy conocemos como Palermo Soho, un barrio lleno de rincones muy románticos para recorrer, se suma a la celebración de las fiestas.
 
Cabe destacar que Restaurante Cabernet posee una carta llena de productos exclusivamente argentinos de excelente calidad donde priorizan la temporada de los mismos y una extensa e importante carta de más de 200 etiquetas de vinos argentinos y del mundo, servidos en la temperatura y cristalería adecuada, por profesionales que conocen sus historias y que acompañan perfectamente los exquisitos platos de este restaurante tan reconocido entre los amantes del buen comer y beber.  Y ahora suma este gran distintivo de platos pensados para que veganos y personas con restricciones alimentarias puedan disfrutar de platos ricos y saludables.
 
El chef Néstor Contreras es quien está a cargo de Restaurante Cabernet hoy presenta la propuesta de menú para disfrutar estas fiestas de Nochebuena y Año Nuevo, pensados para quienes quieren despreocuparse de cocinar y poder ser atendidos y agasajados en un lugar cómodo y distendido como lo es Cabernet.

Menú para Nochebuena y Año Nuevo
 
APERITIVO
Manteca ahumada . Hierbas Aromáticas . Pasta de Pallares . Panes de la casa.
 
 
 
PARA COMENZAR
 
Selección de quesos y fiambres. Sbrinz | Parmesano | Gruyere | Roquefort. Jamón Natural | Jamón Serrano | Salame de Tandil | Mortadela con Pistacho |
Lomito Ahumado.
 
Ceviche de Setas. Girgolas y portobellos. Boniato en rodajas y emulsión de zanahorias. Verduras salteadas, almendras y castañas de cajú.
 
FUERTES 
Tomahawk steak (400 g.) Provoleta. Compota de tomates y anís. Papas en tres cocciones.
 
Sorrentinos de dátiles e hinojos asados. Masa a base de sémola. Almendras tostadas. Emulsión cítrica.
 
 
 
POSTRE Y BRINDIS
Piña Catalana. Crème Brûlée de vainilla con trozos de ananá fresca. Almendras tostadas.
 
Mousse de chocolate semiamargo. Piso húmedo de chocolate.
Almendras y nueces
 
Artesanías y confituras dulces

Nochebuena 24 diciembre 21hs
 
D.V. Catena Malbec – Malbec 2019
Viñedo Angélica – Viñedo La Piramide – Mendoza, Argentina.
D.V. Catena Chardonnay – Chardonnay 2020
Viñedo Domingo – Viñedo La Piramide – Mendoza, Argentina.
D.V. Catena Nature – Método Champenoise
70% Chardonnay y 30% Pinot Noir – Mendoza, Argentina.
 
 
$ 28.000 Final por Persona.
$ 14.000 Final Menú Infantil.
Incluye el servicio de mesa | Aguas | Gaseosas | Infusiones.
 
 
Año Nuevo 30 de diciembre 21hs
 
Rutini Malbec 2020
Altamira, Gualtallary y La Consulta – Mendoza, Argentina.
Rutini Chardonnay 2021
Gualtallary y Altamira – Mendoza, Argentina.
Rutini Brut Nature- Método Champenoise
50% Chardonnay y 50% Pinot Noir – Mendoza, Argentina.
 
 
$ 30.000 Final por Persona.
$ 15.000 Final Menu Infantil.
Incluye el servicio de mesa | Aguas | Gaseosas | Infusiones.

Dirección: 
Borges 1757 –  Palermo Soho, CABA.
 
Para reservas:
http://cabernet-restaurant.com/
011 4831-3071
11 6 8967015
reservascabernet@gmail.com

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