Cheval des Andes 2011

Cheval des Andes 2011

Cheval des Andes, Las Compuertas, Mendoza

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Conozco mucho este vino, desde el 1999 (que no fue comercial) presentado junto al 2001, allá por principios del milenio y con Roberto de la Mota al frente. Luego vinieron muchos CDA, pero siempre con la misma filosofía; o mejor dicho; know how. Porque Pierre Lurton sabe que los vinos en el Viejo Mundo nacen de un viñedo especial. Y eso es ese paño de 50ha en Las Compuertas plantado en 1929. Con el correr de las cosechas, el Malbec le ganó la pulseara al Cabernet Sauvignon, demostrando que así debe ser un Grand Cru de los Andes; hoy blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Pero es la primera vez que siento al CDA cuando sale al mercado, bien completo. No le falta nada. Posee muy buen músculo, con equilibrio y enjundia. Es joven pero a la vez complejo. Delicado en su estilo, con la madurez justa de fruta y esas notas de Las Compuertas, que se sienten añada tras añada (yo siento mezcla de frutas pasas, tierra mojada y especias). Es muy interesante su actualidad, pero me intriga mucho mas su potencial. Hoy se muestra armóníco y atractivo, con mucha expresión y con toda la austeridad de Luján de Cuyo. Sin duda, el mejor CDA hasta hoy, porque no sólo mantiene su personalidad, sino que la exalta sin caer en modismos y respetando fundamentalmente al Cru.