w7pUFEM4N-8Luigi Bosca De Sangre 2012 Fabricio Portelli 03/07/2015 Bodegas, Videos 2 Comentarios 2744 Luigi Bosca De Sangre 2012 Luigi Bosca – Familia Arizu, Mendoza Copados 21 Degustación de vinos para conocer con Fabricio Portelli Jul2015 2 Respuestas gerardo fariña 03/07/2015 Todo muy bien. Ahora me pregunto por tiempos pasados, por vinos que ya no están. ¿que pasó con algunos vinos tan amables, como los syrah que se elaboraban hacia 2005. Si alguien sabe donde se consiguen avisen. Por lo que me contaron, los syrah se hacían aprovechando la sobremaduración de las uvas y cortaban la fermentación. Así se obtenía un vino con cierta cosa golosa pero con el ADN del varietal. Lo hacía Callia en San Juan. También La Puerta en La Rioja, y otras bodegas como La acequia, en una botella de 500 cc., también de SJ. Qué quedó de todo eso? Gracias. Fabricio Portelli 04/07/2015 Gerardo, el auge del Syrah de San Juan está algo dormido. Es cierto que la uva sobremadura en esa región y los vinos quedaban amables. Pero también estructurados y no muy aptos para la guarda. Fijate si te gustan los vinos más nuevos de San Juan como Cara Sur, Pyros o Fuego Blanco.
gerardo fariña 03/07/2015 Todo muy bien. Ahora me pregunto por tiempos pasados, por vinos que ya no están. ¿que pasó con algunos vinos tan amables, como los syrah que se elaboraban hacia 2005. Si alguien sabe donde se consiguen avisen. Por lo que me contaron, los syrah se hacían aprovechando la sobremaduración de las uvas y cortaban la fermentación. Así se obtenía un vino con cierta cosa golosa pero con el ADN del varietal. Lo hacía Callia en San Juan. También La Puerta en La Rioja, y otras bodegas como La acequia, en una botella de 500 cc., también de SJ. Qué quedó de todo eso? Gracias.
Fabricio Portelli 04/07/2015 Gerardo, el auge del Syrah de San Juan está algo dormido. Es cierto que la uva sobremadura en esa región y los vinos quedaban amables. Pero también estructurados y no muy aptos para la guarda. Fijate si te gustan los vinos más nuevos de San Juan como Cara Sur, Pyros o Fuego Blanco.
