Copado para brindar con amigos Info de Prensa 31/07/2015 Bodegas, Novedades 1525 Viña Las Perdices presenta By the Glass, su nuevo formato Bag in Box, destinado a incentivar el consumo de vino por copa. By the Glass contiene 3 litros (equivalente a 4 botellas de 750 cc) de Las Perdices Malbec cosecha 2013. Un vino elaborado con uvas provenientes de viñedos de Agrelo, Luján de Cuyo, con un año de crianza en madera nueva de roble, 50% francés y 50% americano. By the Glass significa “vino por copa”. Es una caja de cartón corrugado que en su interior contiene unabolsa de características especiales que almacena el vino al vacío y evita la oxidación del mismo. La bolsa posee un grifo dosificador de origen europeo(Vitop, del grupo Smurfit Kappa, fabricado en Alessandría, Italia). La composición de esta bolsa es crucial en la vida útil del producto, por esta razón Viña Las Perdices seleccionó el film de más baja permeabilidad al oxígeno del mercado: OTR (Oxygen Transmission Rate). La bolsa se contrae a medida que se consume, sin permitir que entre aire y, de esta manera, una vez abierto el envase elvino tiene una vida útil mayor a los 30 días, garantizando la calidad del producto desde la primera a la última copa, mientras que una botella abierta no dura en buenas condiciones más de dos días. Este packaging innovador está diseñado para queentre en la puerta de las heladeras de los hogares, es mucho más liviano que 4 botellas (que equivalen a 3 litros) y es fácilmente transportable para cualquier ocasión de consumo (asado con amigos, camping, navegación, etc) sin necesidad de llevar un descorchador. Juan Carlos Muñoz, responsable del estilo de Viña Las Perdices, elabora vinos finos de alta calidad, con el objetivo de presentar productos de innovación. La bodega ha mantenido, desde su nacimiento, un constante desarrollo de variedades originales y poco difundidas. De esta manera, Viña Las Perdices continúa creciendo, distinguiéndose por ser una bodega diferente y creativa, que demuestra el estilo personal de su Wine Maker, Ing. Juan Carlos Muñoz. Todas cualidades que son reconocidas en el ámbito nacional e internacional a través de premios y puntajes El precio sugerido de By the Glass Las Perdices Malbec 2013 es de $267 en vinoteca, equivalente al valor de 3 botellas de 750cc. FICHA TÉCNICA COMPOSICION VARIETAL: 100 % Malbec de Agrelo Luján de Cuyo. TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18° C ALCOHOL: 14,50% MADURACIÓN DE LAS UVAS: Segunda quincena de abril. COSECHA: Manual en cajas de 17kg RENDIMIENTO: 8.000Kg/Ha VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24 – 26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días. CRIANZA: 1 año en madera nueva de roble, 50% francés y 50% americano. NOTAS DE CATA: Las Perdices Malbec 2013 es un vino de color rojo violáceo muy intenso, con aromas a frutas rojas, frambuesa, acompañado con notas de vainilla y café aportados por la crianza en roble. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate, y café. Taninos suaves y maduros. Final de boca agradable y extenso. Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros. PRESENTACIÓN: Bag in Box de 3 litros (4 botellas de 750cc)
