Quinto Sauvignon Blanc 2014 Fabricio Portelli 11/09/2015 Vinos, Vinos degustados 1631 Quinto Sauvignon Blanc 2014 Bodega Riglos, Gualtallary, Mendoza $ – $$ – $$$ – $$$$ Fresco y equilibrado, con una tipicidad que no exagera. Su paso es vivaz, mantiene su estilo y carácter. Para elaborarlo el enólogo (Pulqui Rodriguez Villa) cosecha en distintos momentos, empezando a fines de enero y terminando entrado Marzo. Del principio busca los verdes (espárrago y arvejas), de la segunda los cítricos (pomelo, retama), y la tercera el dulzor, y de la cuarta el alcohol, y la estructura. Siempre y cuando el año se lo permita. Por ejemplo, en 2014 fueron tres cosechas y en 2015 fueron solo dos por cuestiones climáticas. Esto explica que se un blanco vivaz y expresivo, tanto en aromas, com en sabores y texturas. Quinto Sauvignon Blanc 201488PuntosPuntuación de los lectores: (0 Votos)0.0
