Bodega Alfredo Roca presenta la añada de su vino Merlot Rosé 2015 en su nueva presentación con tapa a rosca. El principal beneficio de este sistema de cierre es que permite mantener mejor su frescura, además de la practicidad y comodidad para el consumidor, dado que les permite abrir las botellas fácilmente y cerrarlas para consumir el vino en otro momento. Por otra parte, se ha comprobado que la permeabilidad al oxígeno es homogénea, un aspecto importante a la hora de considerar la evolución del vino. Asimismo, la tapa a rosca elimina la posibilidad de que el vino sea contagiado con el TCA (2,4,6-tricloroanisol) a causa del corcho.
Un vino realizado con uvas 100% Merlot provenientes de la Finca La Perseverancia, en
San Rafael, Mendoza. Luego de una maceración en frío de aproximadamente 4 horas, se separa el líquido de los hollejos y se lo limpia de borras gruesas. A partir de allí, se trabaja como vino blanco con una temperatura de fermentación de unos 14-15°. Como resultado final se obtiene un vino de color rosado claro, con notas frutadas que recuerdan a cerezas y frutillas. Su presencia en boca es fresca y elegante con muy buen balance final, también con recuerdos a frutos rojos, guindas y cerezas. Un vino fresco, ideal para acompañar ensaladas, sándwiches o sushi. A su vez acompaña muy bien carnes magras o pastas y risottos con salsas suaves.

Precio: $98

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