Oculto, pacífico y discreto, Morena Restaurante es el elegido Premium a la hora de querer disfrutar de una velada a orillas del rio. Enmarcado en la costa de la Capital Federal, este restaurante de gran categoría se ha ganado un lugar entre la elite gastronómica.
Morena ha revalorizado su carta con nuevos platos con una impronta marina y vanguardista. Dentro de las novedosas preparaciones se encuentran manjares como Tian de centolla fueguina, servida con salmón marinado, ensaladita de hojas verdes, emulsión de wasabi, dentro de las nuevas alternativas de entradas.
En los principales, Morena despliega todo su potencial para crear platos cómo Suprema de ave, cocida al vacío, rellena de tomates confit y fontina, tortilla de zuccinis, tomates grillados y pesto cremoso; fetuccini de yema, pollo ahumado, salsa alfredo y panceta y fetuccini nero di seppia, frutos de mar, crema ácida.
Dentro de los seleccionados del Chef, ideales para compartir entre dos se pueden apreciar el costillar de cerdo laqueado, cocido lento a la parrilla, cake de batatas, ensalada coleslaw de remolacha o pescados y mariscos braseados, tradicional caldillo, servido con la mejor variedad de vegetales.
Para finalizar el toque dulce esta dado por preparaciones cómo mousse de limón, gajos de naranja y pomelo, inglesas aromáticas, granita de espumate y limón, hojas de menta y albahaca y para los más golosos cake de dulce de leche, con dacquoise de coco, banana especiada y flambeada.
De esta manera, Morena Restaurante fusiona lo mejor de la alta gastronomía en un ambiente elegante y pacífico.

Dirección: Av Rafael Obligado Costanera 4899, Club Náutico Puerto Norte, CABA.
Tel: 4788-2521 / 4786-0204

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