Ver Sacrum Monastrell 2014

Ver Sacrum Monastrell 2014

Bodega Ver Sacrum, Barrancas, Maipú

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Abr2016 $300)

Este tinto de aspecto pálido y tonalidades madura, va más allá que su originalidad varietal (Monastrell; también conocida como Mouvedre) Sus aromas tienen poca fuerza y el carácter frutal se mezcla con ciertas notas lácticas. De paladar franco, seco y poco profundo pero con volumen. También hay cierta calidez y madurez de fruta, es fluido y de trago cálido, con un final serio. Tiene el cuerpo ideal para la mesa y un carácter diferente, pero le falta fuerza y definición al estilo (más europeo tradicional). Por ahora gana la madurez de la fruta y la calidez del terruño, más allá de estar elaborado en huevos de cemento de 1000 litros. No obstante es una propuesta diferente para conocer. Beber entre 2016 y 2017.