Alyda Van Salentein Brut Nature s/a

Alyda Van Salentein Brut Nature s/a

Salentein, Valle de Uco, Mendoza

$ -$$ – $$$ – $$$$ (Jun2017 $430)

Flamante e innovador espumoso elaborado con el blend original de Champagne (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier), pero por el método Charmat bien lungo (12 meses). Gustavo Bauzá (enólogo) lo pensó mucho, combinó vinos de dos años, levaduras elegidas del viñedo y un complejo licor de expedición. De aspecto brillante y rosa tenue muy atractivo. Es agradable y fresco, de burbuja fina y persistente, paso amable con leve carácter frutal no muy profundo pero bien equilibrado.