Bodega Cruzat presenta sus últimas tres novedades: Cruzat Cosecha Temprana, el nuevo ícono Cruzat Millésime 2017 y la Ratafia de Chardonnay inspirada en las grandes champañeras francesas.

CRUZAT COSECHA TEMPRANA

Este espumoso es el resultado de una constante investigación de la bodega para ofrecer productos que sorprendan con la más alta calidad.

“Se trata de una propuesta perfecta para quienes valoran la sutileza y frescura a la hora de elegir un espumoso, convirtiéndose en una opción ideal para disfrutar en contextos descontracturados, junto a comidas saludables y frescas y también como aperitivo”, afirma la enóloga Lorena Mulet.

Respondiendo a una demanda de los consumidores -que buscan productos más frescos, bajos en calorías, con menor graduación alcohólica y fáciles de beber-, Cruzat lanzó recientemente este Rosé Extra Brut 100% Pinot Noir, el cual alcanzó naturalmente un grado alcohólico de 9.4%. Su juventud regala una gran delicadeza en aromas y sabores estructurados sobre una acidez sutil y una cremosidad otorgada por sus seis meses de contacto con las lías.

De color rosado piel de cebolla, en nariz ofrece aromas frescos y frutales. En boca es de paladar cremoso, y muestra una delicadeza y un equilibrio muy elegantes.

Corte: 100% Pinot Noir

Tiempo sobre levaduras: 6 meses

Viñedos: Luján de Cuyo, Mendoza

Precio: $2.500

CRUZAT MILLÉSIME 2017

Es el espumoso ícono de la bodega que sólo se elabora en cosechas excepcionales, como lo fue la 2017. 

“La cosecha 2017 fue una vendimia muy reducida en cantidad (la segunda menor en los últimos 20 años), pero de una calidad excelente y de gran sanidad”, explica Lorena Mulet, enóloga de Bodega Cruzat, y agrega: “Este tipo de cosecha permitió elaborar vinos bases de excelente calidad, con muy buena madurez aromática y gustativa”. En el último reporte de Tim Atkin Cruzat Millésime 2017 recibió 95 puntos, siendo el espumoso con mayor puntaje del país.

Cruzat Millésime 2017 es de color amarillo dorado pálido con tonos verdosos y aroma a frutos negros, como grosellas, y frutos secos acompañado de sensaciones lácticas. En boca es robusto y complejo, conservando una frescura que se combina con notas de levadura, pan y pimienta blanca, lo que en su conjunto brinda una elegancia magnífica. Su burbuja es fina, cremosa y persistente.

Corte: 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay

Tiempo sobre levaduras: 63 meses.

Viñedos: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Precio: $6.900 el estuche.

RATAFIA DE CHARDONNAY

Inspirada en la tradicional bebida, la Ratafia Chardonnay es un producto único en el mercado argentino que llevó varios años de investigación y de diferentes ensayos. 

La Ratafía se elabora en diferentes países europeos y hay quienes afirman que tiene más de mil años de historia. “Nuestra Ratafia está inspirada en el tradicional licor que elaboran las grandes champañeras francesas cada final de cosecha”, afirma Lorena Mulet, enóloga de Bodega Cruzat. “Está elaborada a partir del aguardiente obtenido de la destilación de los mejores vinos bases, previamente macerados con diferentes frutos y endulzado con mosto fresco de uva”, explica la enóloga. 

En el caso de Cruzat Ratafia Chardonnay, el vino base fue macerado con cáscaras de naranja y lima, y luego destilado en alambiques de cobre.

“Es ideal para disfrutar como aperitivo, ya que es un gran inicio de fiesta y también acompaña muy bien el final de las comidas, se lo puede beber como digestivo y para calmar el frío. También se utiliza mucho como base para preparar cócteles”, agrega la enóloga Lorena Mulet. Marida muy bien con patés, postres de chocolate, helados y quesos.

Corte: 100% Chardonnay

Precio: $5.900

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