Nuevos vinos bien autóctonos Fabricio Portelli 08/08/2021 Notas, Vinos Notas 1051 por Fabricio Portelli para DELIRIO https://www.delirio.com.ar/ Carlos y Paula saben el poder que hay detrás del nombre de Bodega Vistalba, y que es el de uno de los terruños más codiciados, por ser la cuna de los Malbec más longevos del país. Es decir que ese nombre lo comparte, de alguna manera, con muchas otras bodegas. Pero que además sus vinos provienen de otros terruños, también excepcionales. Juntos hacen un gran equipo, porque Carlos es la voz de la experiencia y el que imprime el estilo, de alguna manera equilibrado, de todos los vinos, incluso los Tomero más jóvenes y vibrantes que ellos mismos disfrutan a diario. Mientras que Paula es puro empuje; eso los llevó a hacer vinos en Gualtallary, sin perder de vista el legado familiar. Paula tiene como objetivo sostener el crecimiento de Vistalba, Tomero y Progenie, y a la vez desarrollar vinos nuevos, entre los que se destacan un Chardonnay puro, un Blend de Blancas y un Malbec; los cuales se están presentando al mercado y de manera exclusiva conformando parte de la selección de DELIRIO. Son partidas limitadas de 3000 a 5000 l, y la idea con estos es generar un vinculo más directo con el consumidor final, “queremos conocer quién los compra y generar una relación directa entre la bodega y esos consumidores”, asegura Paula. Fernando Colucci es el enólogo a cargo del equipo, y está en la bodega desde hace 14 años. Previo a eso trabajó con su padre en una bodega, y también vinificó en diferentes regiones como en Francia. “Además de Gualtallary habrá novedades de Alto Agrelo, El Cepillo y Las Compuertas, entre varietales y cortes, pero no tradicionales como los de Vistalba. Mientras que a la línea Progenie se sumará un Champenoise rosé y un Charmat”, anticipa. Pero nada de eso sería posible sin uvas de calidad. Ahí es cuando Facundo Yazli (agrónomo) se luce. Él conoce muchos secretos de la familia, porque empezó trabajando con Don Antonio, hace 25 años en la finca de Los Árboles. Ellos son algunos de los protagonistas del joven equipo detrás de Carlos, Paula y sus vinos.
