Cadus Appellation Tunuyán Naranjo 2022
Cadus Wines, Los Chacayes, Valle de Uco
$$$$ (Sep2023 $12.500)
Santiago Mayorga eligió un Viognier de la Finca Viña Vida, que fermentó en huevo de concreto durante 20 días con sus pieles. Y luego siguió su proceso durante 65 días en barricas usadas, siempre con vino blanco. De esas, seleccionó tres para dar vida a un vino innovador. De aspecto y aromas bien de naranjo, con una frescura es tensa, franco y voluptuoso. Bien floral en boca, con toques cítricos y un dejo amarguito. Sus texturas finas acentúan su persistencia.
Cadus Appellation Tunuyán Naranjo 2022
91Puntos