Coctelería en casa Info de Prensa 05/01/2022 Bebidas, Tips 595 Creativo, carismático y curioso, así es quien disfruta de la coctelería en casa. Aquel que convierte un momento cotidiano en una oportunidad para crear. El que no elige lo que tiene ganas de beber, elige lo que tiene ganas de sentir. Son anfitriones que abren las puertas de su casa y se dejan guiar por la inspiración. No necesita ingredientes extravagantes ni utensilios profesionales. Conoce la esencia de un cóctel y se atreve a replicarlo. Donde todos ven un cóctel profesional, el ve una invitación para romper la rutina. Una medida de experiencia y una medida de inspiración mezclada con su impronta. T I P S D E C O C T E L E R Í A E N C A S A Para Mati Merlo, Dueño y Bartender de Tiki Bar Mar del Plata “Beber un cocktail en lugar de otra bebida implica dedicarle un tiempo extra a el armado y la preparación, por ende le da un marco especial a lo que vaya a suceder. Aunque sea una mezcla simple, como un cóctel directo, da lugar a correr el teléfono, servirlo y comenzar una charla”. Cuáles son los utensilios infaltables en una barra y con qué podemos reemplazarlos en casa. El power trío son un Jigger, una cuchara y una coctelera. El jigger se puede reemplazar por un vaso de shot (casi todos cargan 2oz) una cuchara de coctelería puede tener su igual en alguna larga de cocina o las de submarino y la coctelera con un frasco que selle bien y agitando suavemente se puede lograr su cometido. Para Juan Roda, que estuvo a cargo de la barra de Tiki Bar y en el Club Hidden Bar de MDQ “A la hora de hablar de un cocktail siempre recorro el mismo camino y a eso le llamo Amor poder agasajar a alguien en mi hogar es el doble de especial y eso hace de mi cocktail algo especial”. Tips: uno de los items más importantes de una barra es el jigger que es la medida exacta para medir los ingredientes de un cóctel. En casa la mejor forma de reemplazarlo de forma segura es utilizar un vasito shot que tiene 60 ML. Otro tip intersante es hacer el hielo en forma de esfera. ¿Cómo? Llenando de agua la clásica bombucha de Carnaval. La llenas de agua, al freezer y cuando se hace hielo se rompe la bombita.
