Casa Boher Cabernet Franc 2012

Bodega Cavas Rosell Boher ($120)

Vista Flores, Mendoza

A pesar de ser el más nuevo de la familia, es un varietal que esconde mucha experiencia. Porque Pepe Martínez Rosell (enólogo de la casa) elabora Cabernet Franc desde hace más de treinta años. Y esa mano se nota, porque ha logrado un tinto equilibrado y completa en su expresión. Con la frescura típica del cepaje y un cuerpo amable. Su carácter frutado es sutil, y su final de boca resulta muy agradable, pero lo más destacable es su agarre. Esto le augura una guarda segura de al menos dos años más.

90 puntos

Nota de cata publicada en Revista Convivimos #266 Ago2014 www.convivimos.com.ar