Dos blancos para disfrutar mejor el verano Info de Prensa 17/01/2018 Lo que viene 1543 En oportunidad de su visita a Buenos Aires, el reconocido enólogo de Mendel Wines, Roberto de la Mota, brindó una degustación muy especial para presentar las nuevas cosechas de Mendel Semillón y La Primera Revancha Chenin Blanc, en un encuentro con la prensa especializada dedicado exclusivamente a sus vinos blancos de alta gama, dueños de un reconocido prestigio. Durante la presentación, Roberto compartió un pensamiento que sintetiza lo trascendente de este lanzamiento, contando que “si hace unos años me hubieran dicho que hoy estaría haciendo un encuentro exclusivo de vinos blancos de alta gama, habría pensado que estaban locos. Pero la calidad y expresión de estas dos variedades, elaboradas para poner en valor todos sus atributos, nos permiten hoy compartir dos exponentes de gran calidad, impensable hace algunos años”. El comentario también sirvió para recorrer la historia reciente del Chenin Blanc, una de las cepas más postergadas en los últimos años, dueña de un enorme potencial pero relegada hasta hace poco tiempo a un rol más secundario, formando parte mayormente de vinos espumantes de menor calidad, en lugar del ejemplar que hoy podemos beber de la bodega. Rescatar el valor y los atributos de esta cepa fue un desafío que Roberto se tomó muy en serio, y hoy se aprecian los resultados. Mendel Semillón 2017: Semillón 100 % Según la opinión de Roberto de La Mota, “el Semillón es una variedad muy típica de Mendoza y debe acompañarse con las comidas frescas de la época, como ceviche o comidas peruanas, que requieren de un vino fresco con buena acidez”. Precio sugerido: $350.- Puntajes (cosecha 2016): Robert Parker 92 pts y Tim Atkin: 95 pts. La Primera Revancha Chenin Blanc 2017 Chenin Blanc 100%: De La Mota explica que el Revancha “si bien se puede beber perfectamente como aperitivo, amerita un plato un poco más sofisticado, por ejemplo una comida especiada o de estilo peruana o asiática”. Precio sugerido: $360.- Puntajes (cosecha 2016): Tim Atkin 92 pts + info en www.mendel.com.ar
