Piccolo Banfi es una bodega familiar, que elabora vinos con uvas propias, en el corazón de Agrelo, Luján de Cuyo. En sus 25 hectáreas fértiles, ubicadas entre 950 y 1030 msnm, combina las bondades de un terruño único con la sensibilidad de crear vinos con carácter. Asesorada por el equipo de enólogos de Eno.Rolland -el laboratorio de asesoría del winemaker francés Michel Rolland, dirigido localmente por la prestigiosa enóloga Gabriela Celeste-, la bodega anuncia el lanzamiento de su nuevo CONCLAVE Malbec Selección 2015, sin paso por barricas. Es un varietal intenso, de tonos violáceos y reflejos rubíes, en el que sobresalen notas frutales, florales y especia- das. La acidez refrescante, el equilibrio y la textura sutil, lo hacen agradable y fácil de beber. “Este Malbec da tipicidad varietal, con reminiscencias de fruta roja como la ciruela, cereza y frambuesa y aromas florales como la violeta”, indica Diego Banfi, director de la bodega. Por su ligereza, marida muy bien con pastas, carnes magras, hortalizas y especialidades con harinas. Se recomienda servirlo entre 15 y 17 grados, para beberlo a 20 grados. Con este lanzamiento, Bodega Piccolo Banfi consolida su presencia en el mercado de vinos jóvenes que acompañan cualquier ocasión. “Es una propuesta que se adapta fácilmente a las necesidades de nuestros consumidores”, resumió Banfi. De este modo, el proyecto suma una nueva etiqueta a su amplio portfolio de productos innovadores, de alta calidad. Disponible en las principales vinotecas ($144) y restaurantes del país.
Precio: Por su parte, CONCLAVE Reserva Malbec es el primer paso de Bodega Piccolo Banfi en su búsqueda por obtener la máxima tipicidad varietal, que exprese fielmente el terruño de Agrelo en su más alto nivel de calidad. Hoy, lanza al mercado la nueva cosecha 2014, disponible en los formatos de 750 ml y 500 ml. De atractivo y profundo color violáceo, con tonalidades purpúreas, refleja las características de la cepa. Criado durante 10 meses en barricas de roble francés y americano, presenta complejos aromas florales (violetas), amalgamados con notas de frutas rojas, como frutillas y frambuesas. De ataque sucroso, concentración y estructu- ra muy equilibradas, el vino se percibe en boca con frescura y acidez, destacando una agradable sensación de mineralidad en el retrogusto. CONCLAVE Reserva Malbec 2014 ($186) armoniza con carnes grilladas, pastas y quesos semi blandos. Servir entre 15 y 18 grados, para beber a 20 grados. “Este Malbec nace de un trabajo muy bien planificado, mediante técnicas vitícolas racionales, que permiten obtener uvas de alta calidad enológica”, resume Diego Banfi, director de la bodega. UVAS 100% Malbec VIÑEDOS Situados en Agrelo, provincia de Mendoza, a 950 metros sobre el nivel del mar. El sistema de conducción adoptado es el espaldero alto, trabajado mediante técnicas vitícolas racionales que permiten obtener uvas de alta calidad enológica. COSECHA Realizada de forma manual, en cajas de 18 kgs durante los primeros días del mes de abril. VINIFICACIÓN Doble selección de la uva, encubado y fermentación en vasijas pequeñas de hormigón con temperatura controlada, maceración corta que se monitorea en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea. Crianza en roble. NOTAS DE CATA Atractivo y profundo color de matiz con tonali- dad purpúrea.
Nariz floral (violetas), con notas de frutas rojas, tales como frutillas y frambuesas. En boca es de ataque sucroso, con una buena concentración y medio de boca; equilibrado y refrescante. Fácil de beber. SERVICIO Y MARIDAJES Servir entre 15 – 18oC para beber a 20oC.
Ideal para acompañar carnes grilladas, pastas en general y quesos de pasta semiblanda.   Los Banfi, oriundos de Locarno, llegaron a la Argentina desde la Suiza italiana a principios de siglo. Empresarios vinculados a los productos de la tierra, en el año 2000 decidieron lanzarse al fascinante universo del vino.
Piccolo Banfi es un ambicioso proyecto de capitales suizo argentinos, que se eleva en el corazón de Agrelo. Allí se destaca la moderna bodega, de construcción minimalista, inspirada en los colores de la naturaleza, diseñada y equipada para elaborar vinos de alta calidad. + info en www.piccolobanfi.com