El mejor bartender de LATAM Info de Prensa 12/11/2019 Bebidas, Tips 824 El bartender de Mito Mercato representó a Argentina en World Class, la competencia internacional de coctelería organizada por Diageo, y fue el ganador del desafío de Johnnie Walker. Maximiliano Salomón fue el ganador del desafío de Johnnie Walker de la prestigiosa competencia World Class. Además, el bartender de Mito Mercato finalizó con el mejor puntaje de Latinoamérica y Estados Unidos en World Class, terminando cuarto en la clasificación de su grupo, solo superado por el competidor canadiense que avanzó al Top 8 final. La ciudad de Glasgow en Escocia se convirtió este año en sede de la final internacional de World Class, la prestigiosa competencia de coctelería organizada por Diageo, . Más de 50 bartenders de todo el mundo viajaron para competir por el título de Bartender del Año. La competencia se organizó en dos grupos mixtos de los cuales solo 8 bartenders avanzaron a la final, luego de participar en una serie de desafíos que los llevaron a la casa del vodka Ketel One en Amsterdam y en Escocia a las destilerías de Talisker en Isle of Skye y Singleton en Dufftown, para terminar en el cierre de competencia en Glasgow con foco en Johnnie Walker y Tanqueray. El desafío ganado por Maxi Salomón consistió en romper con las formas tradicionales de tomar whisky, creando un Johnnie Highball – el trago insignia de la marca – con Johnnie Walker Black Label, pero en formato enlatado. El trago debía consistir en una parte cordial, una parte Johnnie Walker Black Label y tres partes de agua mineral. La mezcla sería luego gasificada de forma manual y enlatada en seis latas de 250 ml pre-etiquetadas con diseños creados por los competidores. Maxi impresionó al jurado con un cóctel enlatado excepcional, el Nero Highball, equilibrado y perfectamente gasificado con un toque especiado fantástico. La receta: 50ml de Johnnie Walker Black, 50ml de cordial de cold brew (café frío) y chile ancho, agua gasificada. “Fue una semana inolvidable con diferentes pruebas, conviviendo con 54 bartenders de todo el mundo, aprendiendo de sus culturas, sabores y diferentes maneras de trabajar. Glasgow fue una sede hermosa para vivir la experiencia World Class. Tuve la suerte de visitar dos impresionantes destilerías: Ketel One y Talisker. El año que viene será en Australia y ojalá pueda ser parte de otra gran experiencia”, afirmó Maxi Salomón. “Glasgow es una maravillosa ciudad que vio a marcas como Johnnie Walker partir de la costa oeste de Escocia hace casi 200 años y viajar para llevar sus icónicos whiskies a los cuatro rincones del mundo. Este año, World Class reunió a los mejores bartenders del mundo para competir en esta ciudad llena de historia, que siempre ha sido centro de invención y reinvención, y redefinir lo que será el futuro de la revolución del whisky,” dijo Santiago Michelis, Brand Ambassador Regional del portafolio de bebidas de lujo de Diageo. La ganadora de World Class y Bartender del Año 2019 fue la bartender Bannie Kang de Singapur. La prestigiosa competencia regresará el año que viene con nuevos desafíos y sede en Australia. Acerca de World Class Desde el inicio de World Class más de 250.000 bartenders de todo el mundo han formado parte de esta iniciativa. Las finales de la competencia ya se han llevado a cabo en Londres, Atenas, Nueva Delhi, Río de Janeiro, un crucero por el Mediterráneo, Sudáfrica, México y Berlín. El número de países participantes en la competencia se ha triplicado entre el 2009 y 2017 de 18 a más de 60 países. La edición anterior contó -por segunda vez en la historia de la competencia- con un representante argentino: Juan Cruz Oviedo de El Dorado Speakeasy, en Bahía Blanca, quien lució los colores celeste y blanco en la final global disputada en Berlin. + info en www.theworldclassclub.com
