Encarnación Rosell Boher s/a

Encarnación Rosell Boher s/a

Cavas Rosell Boher, Los Árboles, Valle de Uco

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Nov2019 $1100)

Es el primer espumoso de la casa con nombre propio, homenaje del enólogo a su abuela, esposa del fundador de la bodega a fines del siglo XIX. Un Brut Nature con mayor proporción de Chardonnay que de Pinot Noir. Fresco y elegante, con burbujas finas, y un final persistente. Y si bien no ostenta la añada en la etiqueta, se comporta como un vintage, evolucionando bien en botella.