Exigí Buen Café 2024 Fabricio Portelli 25/08/2024 Agenda, Bebidas 279 Como cada año, durante 12 horas, la feria EXIGí BUEN CAFÉ es visitada por más de 8.000 personas del país y la región, que buscan saber y conocer todo acerca del café, tanto de la industria como de los amantes del café. Los coffee lovers, llegan a la feria, para aprender sobre la bebida y sus modos de preparación; y disfrutan las competencias de baristas donde el café es el protagonista. También vienen los que quieren abrir sus cafeterías, así como los baristas más reconocidos que desean enterarse de todo lo nuevo en tecnología cafetera: máquinas, molinos y equipamiento. No faltan los coffee geek que se arman sus islas hogareñas con los métodos de filtrado más nuevos y se convierten en “baristas en casa”. A ellos se le suman las pequeñas y grandes empresas; como las cafeterías que quieren ampliar sus propuestas y abren nuevos locales; las que ofrecen franquicias o aquellas que comienzan a tostar café. Son los nuevos micro roasters del mercado. En ese sentido, las máquinas de tueste tanto iniciales de 3 kilos, como profesionales de hasta 30; también estarán exhibidas en el espacio ferial. Los tostadores y cafeteros, además de ser expositores y vender cuartos de especialidad al público; asisten a las catas de los micro lotes de cafés verdes especiales que traerán productores de café mundial Todos los que participan de la cadena del café, desde el consumidor y su taza; hasta el caficultor y su planta, son parte de esta exclusiva y única feria argentina de cafés de calidad. Y lo más importante, es que todo el público puede degustar café sin límite y como cortesía. Tanto los cafés como las bebidas elaboradas por los más de cincuenta expositores También pueden participar gratuitamente de los talleres del LAB de la feria y asistir a las conferencias del Auditorio sobre las últimas tendencias cafeteras, dictadas por prestigiosos protagonistas nacionales e internacionales. Algunos highligths de la feria: o Café ilimitado o Expositores locales e internacionales. o Cafés y granos de todo el mundo o El Auditorio: conferencias para 150 personas todo el día o Lab: talleres y experiencias para 25 personas o Catas por docentes de EBA (Escuela de Baristas de Exigí Buen Café) Los Concursos : esta edición se suma el Concurso de Métodos Filtrados o 11ª Concurso Nacional de Baristas o 6ta Competencia Nacional de Latte Art o 6to Torneo de Café y espirituosas o 1er Concurso de cafés por métodos filtrados EBC Los ganadores del 11ª Concurso Nacional de Baristas y del 1er Concurso de cafés por métodos filtrados EBC, recibirán como premio un viaje de formación a Fazendas Klem Patrocinadores Hilton Buenos Aires; Jetour; Volf, Club La Nación; La Serenísima; Iberital, Fiorenzato; Fazendas Klem; Perfect Daily Grind; Ciudad de Buenos Aires Los expositores: Drupa, Delirante, Illy; Fundador, Modo Barista, West Indian Coffee; Tres Tostadores; Macchiato; Shiok; Familia Cabrales; Arte Susana Beibe; Oster; Avo Coffee Roaster; Oyambre; La Cimbali; Eulalia Café, Astoria; 5 Hispanos; Meme café; Lattente; Duca; Coffee Lovers; Big Rabbit; Nacho Cafetero; La Valente; Fudo; La Máquina; Carmomaq; Cafettino; Motofeca; Domestic; Fazendas Klem; Instituto Argentino de Coctelería; MaxiRest; Labaredo café; Aqua, Full City; Escuela de Baristas by Exigí Buen Café; Manifiesto; Bruno Brown; Santa Café; Academia de Baristas; Valore café; Taller La Ola; Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) Cuándo: lunes 2 de septiembre Dónde: Hotel Hilton Buenos Aires. Puerto Madero Dirección: Blvd. Macacha Guemes 351, Puerto Madero, Ciudad de Buenos Aires, Argentina (la continuación la calle Perón y L N Alem) Adquirí tus entradas o General: $10.000 o 2×1 Club La Nación: buscá tu código en la web de Club La Nación o Adquirilas desde www.exigibuencafe.com
