Algunas de las combinaciones de vinos y comidas más famosas y disfrutadas trascendieron las fronteras y se convirtieron en globales, mientras que otras siguen siendo regionales. Pero la evolución de los vinos y de muchos productos alimentarios permite descubrir nuevos acuerdos para disfrutar en la mesa.

por Fabricio Portelli

para Infobae

https://www.infobae.com/tendencias/2019/11/27/embutidos-y-vinos-espumosos-el-nuevo-maridaje-que-vuelve-locos-a-los-argentinos/

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Hace 22 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.