Inseparable 2018 Fabricio Portelli 21/07/2020 Vinos, Vinos degustados 1408 Inseparable 2018 PerSe, Gualtallary Monasterio, Valle de Uco $ – $$ – $$$ – $$$$ (Jul2020 $2900) Como todos los vinos que elaboran acá David Bonomi y Edy Del Pópolo, es delicadamente expresivo. Un Malbec puro que proviene de la parte más baja y arenosa del viñedo. Y todo lo que pasa allí, y también en la bodega, se percibe en la copa. De buen músculo (maceración extendida de hollejos), con carácter varietal y de lugar. Texturas vibrantes (vinificación en piletas chicas de cemento) y toques lácticos suaves (crianza 14 meses en barricas de roble francés usadas). Es carnoso y fresco, vivaz pero con equilibrio en cada trago, no muy profundo pero sí definido en sus dejos de fruta negra y hierbas. Beber entre 2020 y 2023. Inseparable 201892.5PuntosPuntuación de los lectores: (0 Votos)0.0
