Uno de los sitios gastronómicos más elegidos de Recoleta llega a Casa FOA Info de Prensa 04/11/2021 Agenda, Bodegas, Gastronomía 671 Josephina’s Café – Restaurante, se encuentra ubicado en Guido y Juncal – frente a la plazoleta Rafael Obligado-, pleno barrio de Recoleta, en la “Petit París” de Buenos Aires. Hace 18 años fue fundando por el empresario automotriz alemán Bernd Hettel, quien después de haber vivido entre Europa y Estados Unidos se estableció en Buenos Aires. Josephina ‘s es un espacio social, de encuentro habitual de amigos, vecinos y distintas personalidades del ambiente empresarial, cultural y político del país. Su cocina es un perfecto “assemblage” entre la porteña y la europea, respetando platos emblemáticos que introdujo su fundador. La carta se renovó recientemente, de la mano de la reconocida chef Mariana Pages. Mariana lleva 30 años de trayectoria tanto en las cocinas de Argentina y del mundo, conduciendo caterings, eventos e importantes restaurantes, de aquí y del exterior. Con este nuevo menú, y al mejor estilo Casa Foa, Josephina’s desembarcará próximamente en la exposición de diseño más importante del país, que lleva ya su 37ava edición, y se emplazará en este gran predio de Colegiales que cuenta con 10.000 m2 y será un futuro desarrollo inmobiliario. El restaurante tendrá un espacio de 400 m2 con una parte exterior de jardín. Su ambientación estará intervenida por la diseñadora de interiores Virginia Di Leoni y la Arquitecta Micaela Rabinovich. El evento se realizará del 17 de noviembre al 19 de diciembre, en Elcano 3840, de domingos a jueves de 12.00 a 21.00hs y los viernes y sábados de 12.00 a 00.00 hs. El espacio gastronómico funcionará en los mismos rangos horarios y se estima una concurrencia aproximada de mil personas por día. Además, Josephina’s estará a cargo de la apertura con su servicio de catering. El menú ofrece diversas opciones de desayuno, almuerzo, hora del té y platos para la noche. También contará con menúes especiales para empresas que realicen reservas con anticipación como ser brunch, menú ejecutivo, cocktail, desayunos especiales o comidas armadas a medida del cliente. Para reservas, comunicarse al: +54 9 362 422 5188 vía WhatsApp. Los vinos que acompañarán la gastronomía de Josephina ‘s son Saint Felicien de la Bodega Catena Zapata. Entre las opciones más tentadoras que habrá en carta se destaca, para picar: la bruschetta con brie, mermelada de chiles y avellanas tostadas, los scons de queso con salmón ahumado y crema agria, el paté trufado, tostas de masa madre y chutney de estación. Como entradas y ensaladas, se ofrecen opciones frescas y deliciosas: tiradito de pesca del día con salsa acevichada, ensalada de remolachas, duraznos y puerros asados, queso azul, y microgreens, entre otras. Los principales también se distinguen: milanesas de pesca del día , cabutia asada y hummus, ternera al vino, en cocción lenta con papas doradas. Y para el momento dulce, fresco y cítrico: Brisse de jengibre con naranjas glaseadas, o los némesis de chocolate con crema y frutas de estación. Josephina’s Café y Restaurante es uno de los sitios gastronómicos y de encuentro más elegidos de Recoleta y se presentará en Casa Foa Distrito Elcano con una renovada carta y su servicio de catering presentará en Casa Foa Distrito Elcano con una renovada carta y su servicio de catering
