Una tradición que continua

Llega a la ciudad de Buenos Aires una nueva propuesta de cocina judía que busca recrear todos sus aromas y sabores en preparaciones listas para disfrutar en diferentes momentos y lugares, gracias a sus prácticos formatos de Delivery, Take Away y Street Food. Los domingos suman a su propuesta un reconfortante Sunday Brunch, que viene acompañado con un espumante Extra Brut.

JUNE es un proyecto de cocina judía casera que propone revivir, en un nuevo formato, los platos más clásicos y los hits de la cocina judía, sin dejar de lado la tradición.
Sus variadas propuestas de impronta joven e informal, fueron pensadas para el disfrute en cualquier momento y lugar.

Las raciones de JUNE han sido adaptadas a su entrega por Delivery o Take Away, sumando también una entretenida opción de Street Food, para deleitarse y vivir una nueva experiencia gastronómica en las veredas de Palermo Soho.

Domingos de Brunch & Burbujas 

Los domingos la propuesta de JUNE se redobla invitando a pedir sus clásicas preparaciones  en un abundante y variado Sunday Brunch, que llega acompañado de un espumante “Escorihuela Gascón Extra Brut” . Ideal para brindar y relajarse en el día más ocioso de la semana.

Un proyecto de inspiración familiar

La iniciativa de JUNE nace de Geraldine Gastaldo, quien es partner fundadora del prestigioso restaurante Crizia y esposa del chef Gabriel Oggero, propietario junto a ella de este reconocido restaurante palermitano.
Con JUNE se propusieron revivir las recetas de siempre, que aprendieron en El Ciervo de Oro, catering & rotisería familiar especializado en esta gastronomía, en el cual ambos trabajaron por más de 20 años juntos, estando Gery a cargo de los eventos y Relaciones Públicas y Gaby de los fuegos.  
“Recuerdo cuando una “bobe” (abuela llamada en forma cariñosa en el léxico judío) nos enseñaba a cocinar todos los platos típicos judíos. Ahora lo que ofrecemos es precisamente eso, rememorar esa cocina hogareña tan particular como se hacía en las casas.
Este proyecto es una idea que ya nos venía dando vuelta hace tiempo y desde hace unos meses que nos propusimos recuperar esas recetas que enamoraban a tanta gente. Y lo bautizamos JUNE”. Expresa Geraldine Gastaldo.

Las opciones disponibles para descubrir en JUNE vienen en diferentes formatos: Bakery Box, Pastrami Box, Box Premium y Premium Box SundayBrunch, con valores que arrancan desde los $2138.

“La gastronomía de June se propone como un reencuentro con la tradición, 
va de la mano con una apertura hacia diferentes sabores y nuevas culturas para los amantes de la buena cocina. Hay mucha curiosidad por probar sabores nuevos, vivir nuevas experiencias, los que muchas veces se encuentran inmersos en culturas gastronómicas antigüas y lejanas, a la que es difícil de acceder. June propone justamente eso: la oportunidad de disfrutar de una cocina  tradicional, llena de aromas, secretos y sabores, que valen la pena explorar”. Continúa Gery.

LAS PROPUESTAS:

BAKERY BOX

2 knishes de papa
6 bohios de verdura
6 bohios de queso

$2138 Efectivo
$2375 Mercado Pago

PASTRAMI BOX

12 pretzalej
Pepinos agridulces
Mostaza a la antigua
Cebollas encurtidas
Pastrón caliente
Pickles de cebollas especiados
 
$3780 Efectivo
$4200 Mercado Pago

BOX PREMIUM

Más info en www.june.com.ar