En el marco de la celebración de sus 15º aniversario, Kaiken, la bodega de Viña Montes en Argentina, presenta un nuevo varietal que se suma a la línea de alta gama Ultra que cuenta con un Malbec, un Cabernet Sauvignon y un Chardonnay. Kaiken Ultra Merlot 2016 fue elaborado por el equipo enológico de la bodega, liderado por Rogelio Rabino, con uvas propias de vides de más de 70 años provenientes de una de la fincas de Kaiken ubicada en Vistalba.

“Creo que este merlot es unos de los desafíos más difíciles de mi carrera, es una variedad que por su fisiología no se ve favorecida por el sol ni por el calor,” señala Rogelio Rabino, enólogo de la bodega y agrega “Tanto por las características del microterroir de Vistalba como por el sistema de parral en el cual el racimo se encuentra menos expuesto nos ha permitido obtener uvas de calidad inigualable para este nuevo integrante de la línea Ultra. Para llegar a la mejor expresión de este terroir hemos trabajado por más de tres años haciendo microvinificaciones”.

Kaiken Ultra Merlot 2016 -12 meses de paso por barricas de roble francés- es un vino de gran estructura con taninos sedosos y final largo. De intenso y brillante color rojo rubí predominan en él los aromas a cassis, confitura de bayas rojas y notas especiadas.

La Línea Ultra expresa el anhelo del equipo de enólogos y viticultores de Kaiken por elaborar vinos únicos de calidad logrando lo mejor del terroir. Son vinos de gran estructura y complejidad, de taninos persistentes, firmes y suaves a la vez, que se caracterizan por su mineralidad, fruta fresca, elegancia y sensualidad.

Kaiken Ultra Merlot 2016 se encuentra disponible en vinotecas de todo el país a un precio sugerido de $ 350

+ info en www.kaikenwines.com

 

Sobre El Autor