La celebración se renueva con altura Info de Prensa 14/09/2015 Bodegas, Novedades 1707 Bajo el lema “El arte de tomarse el tiempo para celebrar”, Chandon presenta un renovado Chandon Brut Nature y lanza Chandon Brut Nature Rosé, con el objetivo de refundar la categoría de espumantes Brut Nature y llevarlo a un nivel superior. A comienzos de la década del 80, Chandon lanzó el primer espumante Brut Nature de la Argentina. Fue un hito innovador y una apuesta osada, que inauguró formalmente en el país la categoría Brut Nature, prácticamente desconocida hasta entonces entre los espumantes locales de alta gama. Hoy, con el mismo espíritu pionero, Chandon tiene el orgullo de presentar la nueva versión de su tradicional Brut Nature y lanzar un nuevo producto en su portfolio, Chandon Brut Nature Rosé, con el objetivo de impulsar este segmento y aportarle dinamismo y novedad. Además, ambos productos lucen la nueva identidad de Brut Nature, elegante y sofisticada, y se sugiere degustarlos en copas de boca ancha –copa de vino-, para disfrutar de la complejidad aromática en su máxima expresión. Con su savoir faire y expertise únicos en Argentina, poniendo en valor sus 30 años de experiencia elaborando Brut Nature, Chandon se reinventa para seguir superando sus propios horizontes y lograr la máxima calidad posible. La concreción de un sueño Delicado, misterioso y complejo, Chandon Brut Nature es la concreción de un sueño concebido, como en los orígenes, a partir de la decisión de Chandon de empujar los límites, de ir siempre un paso más allá. Desde el 2010, Chandon viene trabajando en la evolución del estilo de su Brut Nature para llegar al corte que presenta actualmente.Esto se ha ido logrando cosecha tras cosecha, de manera paulatina. El desafío permanente de Chandon es lograr el crecimiento de la categoría de los espumantes en la Argentina. El deseo es que nuevos consumidores elijan Chandon para acompañar sus múltiples razones de celebración a lo largo de todo el año, promover grandes y pequeñas razones de alegría, festejo, celebración de la vida. En 1960, con el lanzamiento de Chandon Extra Brut, la marca creó la referencia absoluta del mercado de espumantes. Posteriormente, Chandon impulsó la categoría Rosé. Recientemente, Chandon revolucionó el segmento de los Dulces con el exitoso lanzamiento de Chandon Délice. Ahora llegó el momento de desarrollar aún más la categoría de Brut Nature. Chandon Brut Nature y Chandon Brut Nature Rosé tienen el desafío de escribir un nuevo capítulo en la historia de los espumantes en Argentina. Son la expresión de una filosofía y una manera especial de hacer las cosas: conservar el estilo, pero, con espíritu pionero. Tiempo y altura: la alquimia perfecta A pesar de los incontables detalles y de las grandes y pequeñas decisiones que intervienen cada día en la artesanal elaboración de Chandon Brut Nature y Chandon Brut Nature Rosé, hay dos factores fundamentales que se conjugan para hacer de éste, un espumante capaz de transitar con elegancia el camino de la perfección: el tiempo y la altura. Una nueva frontera, un nuevo país: en busca de la máxima pureza La viticultura de altura es una de las características que marcan a fuego el estilo Chandon. Es la altura lo que permite alcanzar la máxima pureza. Gracias a la vocación pionera por conquistar continuamente nuevas fronteras, 5 años atrás el equipo de enólogos de Chandon logró superar la barrera de los 1500 mts de altura, un hito para la elaboración de espumantes en Argentina. Allí descubrieron, en palabras de Hervé Birnie-Scott, Estate Director de Chandon Argentina “un nuevo país”, y allí, precisamente, comenzó a tomar forma el sueño de un nuevo Chandon Brut Nature. Elaborado con vinos base sumamente depurados de Chardonnay y Pinot Noir, que solo pueden obtenerse en las zonas más altas, áridas y climáticamente adversas de Mendoza, el renovado Chandon Brut Nature ofrece notas únicas de acidez y delicadeza aromática, y brinda la base frutal ideal para el desarrollo de texturas más complejas de sabores terciarios, que solo llegarán con la colaboración inestimable del tiempo. Por encima de los 1500 mts de altura se logra encontrar un terroir único: clima más frío y suelos calcáreos que permiten obtener mayor acidez y menor graduación alcohólica (10° a 12°). Ideales para el desarrollo de los vinos base más neutros: el secreto mejor guardado de Mendoza. Chandon está explorando nuevas fronteras con el desarrollo de un nuevo viñedo a 1620 mts de altura: El Espinillo. Estos viñedos presentan enormes desafíos y riesgos por heladas, con condiciones extremas y adversas, y reflejan el espíritu pionero de Chandon. Cuando el tiempo habla, la naturaleza revela sus secretos Una vez que las más finas variedades de Chardonnay y Pinot Noir han sido seleccionadas a través del preciso y riguroso arte del assemblage, es el tiempo el que tiene la palabra. A lo largo de 18 meses, en la profunda oscuridad de nuestras cavas, Chandon Brut Nature irá desplegando silenciosamente, y uno a uno, sus secretos, alcanzando una nueva plenitud y revelando un espumante intenso, de elegancia, complejidad y frescura incomparables. Y es el concepto de tiempo la llave para lograr una nueva plenitud de Chandon Brut Nature. Elaborado con el método Champenoise o Tradicional, hasta ahora reposaba 9 meses sobre lías. Pero hace 5 años, nuestro Chef de Cave, Onofre Arcos, soñó con una nueva dimensión y fue extendiendo ese preciado tiempo hasta llegar a 18 meses, que aportan graso y redondez y llevan al producto a lo que en la región de la Champagne se denomina “segunda dimensión”. La larga evolución sobre levaduras especialmente traídas de Francia –las mismas que utiliza en la Champagne Moet & Chandon, da lugar a una transformación aromática en la que los sabores se enriquecen, las texturas se complejizan y el espumante adquiere, poco a poco, su naturaleza misteriosa, intensa y sutil. El tiempo es el artesano, el catalizador y el socio perfecto del Chef de Cave de Chandon, que imagina una historia con todos sus detalles, desde el viñedo, y le otorga a éste un papel estelar. Chandon Brut Nature: elevado por la naturaleza, sublimado por el tiempo Puro, complejo y magnificado por el lento paso del tiempo, Chandon Brut Nature es un espumante fresco y delicado, de especial fineza y complejidad aromática, en el que dominan las notas cítricas y los toques tostados. Luego de un prolongado proceso de añejamiento en el que el tiempo hace su trabajo, Chandon Brut Nature alcanza una nueva plenitud, revelándose con una boca tensa y envuelta, con un final largo, nítido y complejo. Chandon Brut Nature Rosé, fruto del espíritu pionero de Chandon Atentos permanentemente a la evolución y exigencia del consumidor y luego de una intensa búsqueda del Chef de Cave combinando las variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir y Malbec, se logró este producto puro, sensual y complejo. Chandon Brut Nature Rosé expresa una perfecta conjunción de aromas a frutos rojos y pan tostado, lograda gracias a su prolongado tiempo de reposo en levaduras. De burbujas finas y delicado color salmón, tiene un final de boca sutil y elegante. Chandon Brut Nature Rosé es el segundo lanzamiento de Chandon en los últimos tiempos, luego de lanzar Chandon Délice en 2012. A lo largo de sus más de 50 años en Argentina, en los que se puso en práctica el conocimiento adquirido en casi 270 años de historia elaborando los mejores champagnes del mundo en Francia (Moët & Chandon y Dom Pérignon, desde 1743), se plantaron y desarrollaron en Mendoza para elaborar Chandon los mejores viñedos para espumantes de toda América Latina. En todo este tiempo, el estilo de Chandon en Argentina estuvo custodiado por tres Chef de Cave: Renaud Poirier, Paul Caraguel y Onofre Arcos, quienes lideraron la búsqueda de la excelencia en cada una de las cuvées que fueron creando. Chandon Brut Nature Rosé marca en la historia de Chandon un nuevo desafío. Historia que se ha construido a partir de los importantes pasos que dio la marca en la categoría de espumantes en Argentina. Chandon ha marcado siempre los ritmos del mercado, con su búsqueda incansable de la excelencia y con permanente innovación. Es el líder hace más de 50 años y asume la responsabilidad de ser el generador de crecimiento de la categoría. Una nueva forma de celebrar Creado para aquellas personas que buscan dar a sus celebraciones un halo especial de distinción, seducción y estilo, Chandon Brut Nature es un espumante puro y complejo, con una nueva identidad sofisticada y elegante. Busca seducir a consumidores que saben elegir lo mejor para cada momento, sin apuro, tomándose el tiempo para celebrar. Para ellos, Chandon pensó en un nuevo ritual de consumo proponiendo la copa de boca ancha, para captar esa complejidad y pureza que definen a Chandon Brut Nature. El consumidor de Brut Nature valora el conocimiento, el disfrute lento, la profundidad, la intimidad, una buena conversación, valora los detalles y sabe cómo agasajar y destacar cada momento, para disfrutar de cada celebración. El arte de tomarse el tiempo para celebrar es la propuesta de Chandon Brut Nature para este consumidor, aportando una experiencia vibrante y con estilo. Haciendo un repaso de su historia, es innegable que el gran desarrollo del mercado de espumantes en la Argentina se produce a partir de la llegada de Moët & Chandon en 1959 y del lanzamiento de la marca Chandon al año siguiente. A partir de la década de los ´90, logró la consolidación del mercado, siendo su motor permanente, y hoy Chandon continúa consolidándose como el precursor en su segmento. Chandon Brut Nature y Chandon Brut Nature Rosé son la nueva apuesta de la marca, que propone nuevas razones y rituales de consumo y que buscan innovar en la categoría y seducir a nuevos consumidores. Chandon Brut Nature tiene un precio sugerido de venta de $ 136 y Chandon Brut Nature Rosé se lanza con un precio sugerido de venta al público de $ 155, para sus botellas de 75 cl. Chandon es una marca de Moët Hennessy Argentina, parte de Moët Hennessy, del Grupo LVMH (Moët Hennessy-Louis Vuitton), líder mundial de marcas de lujo.
