La Celia Eugenio Bustos Cabernet Sauvignon 2017

La Celia Eugenio Bustos Cabernet Sauvignon 2017

La Celia, Eugenio Bustos, Valle de Uco

$ – $$ – $$$ – $$$$ – $$$$$ (Oct2021 $16.500)

Este Cabernet Sauvignon nace en el Polígono 1, y se nota que recién está empezando a crecer. De aromas compactos, con típicas notas vegetales y leves dejos ahumados de la crianza. De buen cuerpo y trago mordiente, sus texturas son finas y están en línea con el carácter delicado del vino. La frescura muy bien integrada es la clave y resalta su fluidez. Es muy interesante su equilibrio entre texturas y cuerpo, y si bien es algo “classy” en su mensaje; más por los aportes del roble que por el carácter de la fruta, pero actual; es un vino completo y con buen potencial. Beber entre 2021 y 2027.