de Dios Editores presenta la más completa guía de Restaurantes, Barras & Comida al Paso de Buenos Aires. Un libro ideal para locales y viajeros que permite conocer y disfrutar la mejor oferta gastronómica de la ciudad.

La obra agrupa 282 restaurantes (entre ellos 18 seleccionados especialmente por el autor), 160 lugares de cocina al paso y 58 barras y cervecerías artesanales para tomar algo.

La guía está organizada por tipos de cocina, en más de 24 especialidades, lo que facilita la búsqueda, desde los restaurantes de las clásicas gastronomías italiana y española, del resto de Europa, parrillas, bodegones y comida porteña, asiática, latinoamericana y cocina de autor, entre otras opciones.

Se detallan también las direcciones, teléfonos, orientación de precios, ubicación en el mapa de la ciudad de Buenos Aires, y un comentario ilustrativo para ayudar a decidirse.

Los lugares de comida al paso, que en los últimos años han crecido en variedad y calidad, son aquellos donde es posible comer de parado en el mostrador, o en mesitas en las que el acto de alimentarse se lleva a cabo con placer, en pocos minutos y a un precio muy razonable.

De los 58 lugares para tomar algo, incluimos 30 barras donde solo se sirven tragos y cócteles clásicos y de autor, y 28 cervecerías que se destacan por sus opciones artesanales.

La guía está firmada por Juan Carlos Fola, periodista especializado en gastronomía, quien en los últimos 30 años viene recorriendo el país y vinculándose con los productores y los cocineros, además de ser un asiduo concurrente a los restaurantes.

Además, participó en la preparación de esta obra todo el equipo de de Dios Editores.

Juan Carlos Fola. Para escribir sobre gastronomía con conocimiento de experto, el periodista debe al menos visitar más de 200 restaurantes al año, probar litros y litros de vino y bebidas espirituosas, e interiorizarse sobre la calidad de la materia prima. Eso es lo que ha venido haciendo el autor en los últimos 30 años, recorriendo el país y vinculándose con los productores y los chefs. Un fascinante viaje del campo a la mesa. Juan Carlos Fola es director del sitio www.fondodeolla.com

 

500 RESTAURANTES, BARRAS & COMIDA AL PASO DE BUENOS AIRES

 

Precio: $250.-

Lugares de venta: Principales librerías de Argentina y venta online en www.dediosonline.com

 

+ info en www.dediosonline.com