La Mar Cebichería, el prestigioso restaurante cebichero ubicado en el barrio de Palermo, realizó un gran almuerzo en agradecimiento de todo el apoyo constante que recibe de parte de sus clientes y colegas.

El 16 de noviembre al mediodía, el patio de La Mar cebichería se colmó de cocineros, periodistas y amigos, en una reunión que celebró el éxito y el apoyo incondicional por parte de la gente hacia el restaurante.

De la mano del Chef Anthony Vásquez, La Mar se lució ofreciendo una gran variedad de manjares dispuestos en mesas, donde los invitados iban pasando y probando.
Por un lado se contó con una barra cebichera con todas las variedades de leche de tigre que se han hecho al día de hoy en La Mar, combinada con pescados y mariscos del día, además el evento gozó de su propia barra de ostras, navajas y vieyras que se armaban al momento de servir con diferentes opciones.
El recorrido de manjares continuaba con una parrilla de anticuchos de 5 tipos: entraña, pollo, molleja, corazón y seso. Finalizando, un gran ahumador contenía dos lechones cocinados por 10 horas que fueron servidos desmenuzados, dentro de un sándwich con salsa criolla.

Para finalizar, la estación de Picarones esperaba a los invitados con Helados Marcianos, helados artesanales peruanos con fruta de estación cómo mango, maracuyá, frutillas, tamarindo, leche con chocolate y coco con leche, destacándose por sobre el resto el Helado Marciano de Lucuma, una delicia típica del perú. Además hubo un show de danzas peruanas clásicas para demostrar que era una verdadera fiesta del Perú.

Gastón Acurio, dueño y precursor de La Mar Cebichería y exponente de la cocina peruana, viajó especialmente a la Argentina para recibir a los invitados y agradecerles por su constante apoyo en este proyecto. Al evento acudieron una gran cantidad de cocineros amigos cómo Donato de Santis, Onno, Germán Martitegui, Dolli Irigoyen, Christophe Krywonis, Guido Tassi, Emilio Garip, Tomás Kalika, entre otros tantos.

Chicha Morada en mano, manjares peruanos y amigos, de esta manera La Mar Cebichería agradeció a todos aquellos que vienen apoyando su trabajo y esfuerzo, en este proyecto que busca no solo transmitir la cultura y sabores peruanos sino además servir de ejemplo para otros países y alentarlos a revalorizar los productos, valores y costumbres locales.

+ info en www.lamarcebicheria.com.ar