u_OnjUdmUT0Lado V – Capítulo 9 – Chardonnay Fabricio Portelli 06/06/2015 Bodegas, Videos 3757 Lado V Capítulo 9 Chardonnay Para conocer todo sobre el Chardonnay en la Argentina, te mostramos el otro lado de Catena Zapata; el Lado V. De la mano de Laura Catena nos introducimos en el fascinante mundo del Chardonnay, cómo fueron sus inicios de la mano de su padre, y cómo alcanzó el prestigio actual. Para entender más del terroir visitamos las parcelas de White Bones y White Stones en Adrianna Vineyard; el viñedo más estudiado del mundo; en Gualtallary, junto a Luis Reginato, Ing. Agrónomo de Catena Zapata. Juntos, nos metimos en el terroir. Para conocer cómo se hacen los Chardonnay más prestigiosos, hablamos con Fernando Buscema, uno de los enólogos de la bodega y también Director del Catena Institute of Wine. Una entidad dedicada a la investigación para el desarrollo del vino argentino. Acompañanos en un viaje imperdible y descubrí todos los secretos que esconde el Chardonnay; el rey de los vinos blancos.
