Los vinos que le gustan a mamá Fabricio Portelli 16/10/2021 Notas, Vinos Notas 752 No hay diferencia de género en materia de gustos en vinos, más allá de haber sido una bebida asociada a los hombres por siglos. Actualmente, las consumidoras valoran los buenos vinos incluso con mejores capacidades que los hombres, ya que por naturaleza tienen los sentidos del olfato y del gusto más desarrollados. Apenas una prueba de ello es que en el top ten de sommeliers nacionales, solo hay un hombre. Octubre es el mes de mamá, y por qué no pensar en regalarle un vino. Quizás prefiere uno dulce; porque los gustos son personales y no se discuten. En ese caso, mejor un vino de cosecha tardía, que vienen generalmente en botellas pequeñas y elegantes, y son ideales para la sobremesa o acompañando pastelería. Algunos rosados de hoy también vienen en botellas tan elegantes como originales, además de ser vinos ideales para acompañar comidas delicadas. En blancos, se puede optar por los flamantes White blends, cosecha 2019, vinos elaborados con dos cepas o más, refrescantes y fragantes, e incluso con potencial de guarda. Pero obviamente los tintos ofrecen una mayor amplitud. Y si bien no hay que pensar en vinos femeninos y masculinos, si existen vinos delicados y otros más corpulentos. El Pinot Noir suele ser el más elegante de los tintos, mientras que el Malbec y el Cabernet Franc, los más expresivos, y si prefiere los vinos de mayor estructura, sin dudas los Cabernet Sauvignon y los blends, serían los más indicados. Obviamente que, para ellas, la apariencia también es importante. Vinos recomendados para regalarle o para brindar con la madre Doña Paula Rosé Malbec 2020 Doña Paula Rosé Malbec 2020 Puntos: 88,5 Nota: ideal para brindar con mamá en el balcón o en el jardín al sol. Famiglia Bianchi Chardonnay 2020 Famiglia Bianchi Chardonnay 2020 Puntos: 89 Nota: un blanco equilibrado para que mamá disfrute acompañando su comida favorita. Ferraro Reserva Carmenere 2020 Ferraro Reserva Carmenere 2020 Puntos: 89,5 Nota: un tinto ideal para disfrutar en la mesa con carnes (blancas y rojas) asadas. Casa Boher Extra Brut s/a Casa Boher Extra Brut s/a Puntos: 90 Nota: porque la mama se merece todos los días un brindis con burbujas de lujo. Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc 2019 Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc 2019 Puntos: 90,5 Nota: un buen blanco fresco y con cuerpo para que mamá disfrute hoy o en un par de años. Kaiken Ultra Pinot Noir 2019 Kaiken Ultra Pinot Noir 2019 Puntos: 90,5 Nota: el Pinot Noir siempre es elegante, y quizás a mamá le gustan más los tintos suaves. Saint Felicien Lunlunta Malbec 2018 Saint Felicien Lunlunta Malbec 2018 Puntos: 91 Nota: en este vino nuevo hay clasicismo, tanto del vino como del arte en la etiqueta. BBBV Corte de Blancas 2018 BBBV Corte de Blancas 2018 Puntos: 91 Nota: un blend blanco amplio, freco y moderno, para expresarle a la madre todos los sentimientos. Fin Single Vineyard Finca La Surpina Syrah 2019 Fin Single Vineyard Finca La Surpina Syrah 2019 Puntos: 92 Nota: un vino original con fuerza patagónica y apoyado en la visión de una joven bodeguera. La Celia Paraje Altamira Malbec 2017 La Celia Paraje Altamira Malbec 2017 Puntos: 92 Nota: un nuevo gran Malbec argentino elaborado por una mamá, ideal para mamá.
