Entre Villa Berna y La Cumbrecita, a 5 KM de la Ruta Provincial 109 por camino de ripio, se encuentra Bodega Estancia Las Cañitas; pionera en el Valle de Calamuchita; enmarcada por un imponente paisaje serrano, rodeada de maravillosos ríos.

Con el objetivo de ofrecer al mundo vinos cordobeses de alta calidad, surge el proyecto propiedad de la familia Navarro Torre, siendo pioneros en el desarrollo de la vitivinicultura de altura en la provincia de Córdoba. Los frutos de los viñedos con Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Noir, brindan la materia prima para elaborar vinos que representan la inmensidad de las sierras cordobesas. En la pequeña Bodega enclavada en medio de las sierras, la uva es tratada sin romperla, llegando a los tanques mediante un sistema de gravedad.

Las primeras vides se comenzaron a plantar en el año 2004, con clones específicos,  sistema de conducción en espaldero medio, alta densidad (7.500 plantas/ha), riego por goteo con agua de las sierras, manejo agroecológico, sobre micro-parcelas donde los perfiles de suelos poseen baja materia orgánica, son muy cortos en su perfil y pedregosos, donde abunda el granito meteorizado-cuarzo y mica. El clima es templado serrano-fresco y húmedo, la altitud 1.280 msnm, con pendientes del 5%.  Las lluvias promedio anuales van desde los  900 hasta los 1.100 mm. Alrededor de los viñedos hay bosques de pinares y zarzamoras, lo que aporta características únicas. Los vinos obtenidos posean un tenor alcohólico moderado, una acidez natural refrescante, de estructura media en boca, con una gran intensidad de color.  Actualmente Las Cañitas  posee  8 has plantadas con viñedo, de las cuales 4,5 de ellas están en plena producción…los rendimientos son escasos, van 3.500 kg/ha en tintas hasta los 6.000 kg/ha en las blancas.

Sauvignon Blanc es la variedad que se destaca por su adaptación al lugar y una de las más plantadas en el Valle de Calamuchita, de buen desarrollo vegetativo, productivamente estable, dando bayas de tamaño pequeño, hollejos gruesos, de excelente sanidad y buen carácter varietal sumados a una gran frescura por una acidez filosa y el aporte de aromas a bosque serrano,  le dan una particularidad realmente única. El resto de las variedades siguen las características distintivas como ocurre en  Sauvignon Blanc, por ejemplo en el caso del Malbec, da vinos de gran vivacidad de color y aromas, conjugando notas florales y frutadas con lo especiado, herbal y silvestre.

Es un lugar mágico, donde las energías fluyen con fuerza, tal es así, que en el año 2012 ocurrió un tornado histórico que devastó buena parte de la Estancia y con él, miles de plantas centenarias, pero el daño en los viñedos fue mínimo, como dando una señal hacia donde seguir. El proyecto Estancia Las Cañitas conjuga viñedos, Bodega, cabañas exclusivas, y un restaurante serrano.

Reconocimientos a nivel mundial….

Vinos que han sido reconocidos y galardonados en varias oportunidades en Concursos a nivel mundial, como también ante críticos internacionales, desde el año 2009  comenzaron a obtener grandes puntajes y doble medalla de oro, siendo los primeros en la provincia en lograr dichos galardones.

Lo últimos puntajes obtenidos son:

96 Pts Tim Atkin- 2023 Report- Vórtice Sauvignon Blanc-Reserva 2021 (vino Blanco de mayor puntaje en la historia de Córdoba)

95 Pts Tim Atkin- 2023 Report- Familia Navarro Torre-Gran Medalla de Oro 2019

94 Pts James Suckling- Familia Navarro Torre-Gran Medalla de Oro 2018

93 Pts Tim Atkin- 2023 Report- Vórtice Naranjo de sierras 2022 (vino Naranjo de mayor puntaje de Córdoba)

“Trabajamos de manera artesanal, hacemos vinos que representan la energía de nuestro lugar, la frescura de las sierras de Córdoba, la tranquilidad de nuestros ríos y la idiosincrasia de nuestra gente“, comenta el enólogo cordobés Gabriel Campana, responsable de Bodega Estancia Las Cañitas.

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info@bodegalascanitas.com

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