Menú 5to aniversario Info de Prensa 22/08/2017 Gastronomía, Restós 1354 Fleur de Sel abrió sus puertas hace 5 años, queriendo transmitir un espíritu de excelencia en su restaurant, a través de la pasión por lo que hacen y el deseo de compartirlo con los huéspedes. Así, para este martes 15 de agosto y hasta el 31 de agosto, Fleur de Sel propone un menú especial maridado con vinos de Bodega Salentein, para celebrar con los comensales su 5to aniversario y deleitarlos con lo mejor de la comida francesa. Con Jean-Baptiste en la cocina y Valentina Avecilla, su mujer, en la sala y la pastelería, Fleur de Sel es un lugar íntimo de 28 cubiertos, donde el foco se encuentra en brindar un servicio de excelencia que acompañe su propuesta gastronómica. En un ambiente cálido, inspirado en los bistrós franceses donde el plato es el protagonista, Fleur de Sel propone una cocina que respeta profundamente el producto, base de un buen plato. Con una carta que cambia semanalmente, la propuesta tiene como fundamento la búsqueda de los mejores ingredientes de estación que ofrece el país, lo que permite transmitirle todo su sabor al comensal. MENÚ ANIVERSARIO Válido hasta el 31/8Vino de pomelo rosado*** Huevo coque – champiñones – trufa negra fresca Salentein Reserva Chardonnay 2016 *** Chipirones – pimientos del Piquillo – azafrán andino *** Vacío medialuna de Novillo Wagyu – manteca de echalotes y vino tinto Salentein Numina Gran Corte 2015 *** Brie trufado – hojas verdes – nueces *** Crêpe soufflée – limón/sauco Salentein Single Vineyard Late Harvest 2012 PRECIO POR PERSONA: $1100 (INCLUYE 1 AGUA) Cubierto: $50 + info en http://www.fleurdesel.com.ar/
