En su local ubicado en el barrio de Recoleta, el chef sardo Daniele Pinna, despliega lo mejor de su cocina natal. Con ingredientes frescos y exclusivos, presenta durante el mes de octubre en La Locanda, un menú degustación de mar y tierra, dónde los sabores, aromas y colores se fusionan para trasladar a sus comensales por un viaje culinario verdaderamente italiano.
Cada menú comienza con un mix de 4 preparaciones y dos principales, que representarán a la perfección cada elemento.
Con una impronta por demás italiana y una trayectoria que lo precede, Daniele sorprenderá con exquisitas elaboraciones que dejarán contentos a los paladares más exigentes.

Menú Mare

Mix de Mar
Langostino a la algherese
Carpaccio di pesce bianco e parmigiano
Pulpo alla rusticona
Sardina rellena de achicoria

Primer Plato
maccheroni alla guitarra con alcauciles y botarga

Segundo Plato
Pesca fresca del dia con funghi porcini e patate

Precio por persona: $ 300
No incluye bebida ni cubierto.

Menú Terra

Mix de terra
Prosciutto di San Daniele
Pecorino Romano
Berenjenas alla parmesana
Carpaccio de ojo de bife

Primer Plato
Strascinati con ragú di carne tagliata a mano e basílico fresco

Segundo Plato
Bondiola rellena de verdura al balsámico y papas rústicas

Precio por Persona: $250
No incluye bebida ni cubierto

Promoción válida para el mes de octubre de martes a jueves. Con reserva previa, especificar menú.
Menú Degustación de Mar: $300 por persona. No incluye bebida ni cubierto.
Menú Degustación de Tierra: $250 por persona. No incluye bebida ni cubiertos.
Teléfono: 4806-6343 – José León Pagano 2697, Recoleta

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