Menús de mar y tierra para volverse loco Info de Prensa 16/09/2015 Gastronomía, Restós 1357 En su local ubicado en el barrio de Recoleta, el chef sardo Daniele Pinna, despliega lo mejor de su cocina natal. Con ingredientes frescos y exclusivos, presenta durante el mes de octubre en La Locanda, un menú degustación de mar y tierra, dónde los sabores, aromas y colores se fusionan para trasladar a sus comensales por un viaje culinario verdaderamente italiano. Cada menú comienza con un mix de 4 preparaciones y dos principales, que representarán a la perfección cada elemento. Con una impronta por demás italiana y una trayectoria que lo precede, Daniele sorprenderá con exquisitas elaboraciones que dejarán contentos a los paladares más exigentes. Menú Mare Mix de Mar Langostino a la algherese Carpaccio di pesce bianco e parmigiano Pulpo alla rusticona Sardina rellena de achicoria Primer Plato maccheroni alla guitarra con alcauciles y botarga Segundo Plato Pesca fresca del dia con funghi porcini e patate Precio por persona: $ 300 No incluye bebida ni cubierto. Menú Terra Mix de terra Prosciutto di San Daniele Pecorino Romano Berenjenas alla parmesana Carpaccio de ojo de bife Primer Plato Strascinati con ragú di carne tagliata a mano e basílico fresco Segundo Plato Bondiola rellena de verdura al balsámico y papas rústicas Precio por Persona: $250 No incluye bebida ni cubierto Promoción válida para el mes de octubre de martes a jueves. Con reserva previa, especificar menú. Menú Degustación de Mar: $300 por persona. No incluye bebida ni cubierto. Menú Degustación de Tierra: $250 por persona. No incluye bebida ni cubiertos. Teléfono: 4806-6343 – José León Pagano 2697, Recoleta
